辣味豆芽炒肉如何做

辣味豆芽炒肉如何做

1、首先将蒜头切成蒜蓉，辣椒切开备用，倒入油锅中爆香。

2、然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下。

3、接着把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用。

4、然后把豆芽清洗干净，捞出沥干。

5、接着把豆芽倒入锅中翻炒三分钟。

6、然后把刚才炒好的瘦肉倒入锅中和豆芽一起翻炒两分钟。

7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。

8、一道美味可口的辣味豆芽炒肉就做好了。

豆芽炒肉的制作方法

1、准备材料：猪肉250克、豆芽250克、植物油15克、淀粉5克、盐2克、醋5克、大葱5克、姜3克；

3、豆芽择洗干净，沥干；

4、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

5、锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；

6、加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可出锅。

蒜薹豆芽炒肉的家常做法

材料：蒜薹200g、绿豆芽适量、猪肉适量、油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。蒜薹豆芽炒肉的做法如下：

1、蒜薹去两头，洗干净，切成小段；

2、绿豆芽洗干净；

3、肉切成肉片，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆；

4、葱和辣椒、蒜切好；

5、然后热锅放油，放肉片进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色。加酱油或甜面酱上色，并放少许盐；

6、再放蒜薹进去翻炒片刻；

7、再把豆芽放进去；

8、继续炒，至熟，加入蒜末和少许醋翻炒均匀，关火，加入鸡精即可。

粉条豆芽炒肉怎么做

1、用料：黄豆芽，粉条，肉丝，蒜苗，红椒。生抽，姜末，花椒粉。

2、首先将豆芽洗干净沥水。里脊肉切丝腌制。蒜苗切丝姜切沫。

3、里脊肉事先炒制。化点猪油才好吃，蒜苗姜末先下锅。

4、待炒出香味下豆芽，放花椒粉。倒一点点开水以后，放粉条。

5、水收干放盐，倒些生抽。翻炒均匀装盘就好啦。