胡萝卜香菇肉酱制作方法

胡萝卜香菇肉酱制作方法

1、材料：肥瘦猪肉300g，香菇6～7朵，胡萝卜1／3根，盐2g，生抽2勺，蚝油2勺，糖2g，胡椒粉0.5g，黄酒半勺，淀粉半勺，食用油适量，温水半碗，姜一小块，大葱半根。

2、制作方法：（1）将肉剁成肉末，香菇切小丁或末，姜切末，葱切葱花，胡萝卜切丁或末；

（2）肉末放碗中，放半勺黃酒，少许胡椒粉，一勺生抽和蚝油，半勺淀粉，1g白糖拌匀腌制一会儿；

（3）炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入姜和葱末炒香；

（4）放入腌好的肉末炒散变色；

（5）放入香菇和胡萝卜小丁炒制3～5分钟；

（6）调入盐，蚝油翻炒均勻，加半碗水中火焖煮至水份蒸发，肉酱变稠；

（7）起锅前加入生抽和少许糖提鲜，翻炒均匀即可关火。

冬瓜能不能和胡萝卜香菇一起炒

做法具体如下：

材料：冬瓜、胡萝卜、香菇、盐、油、味精、胡椒粉。

方法步骤：

将冬瓜、胡萝卜。香菇清洗干净，切成片；锅中倒油，放入香菇翻炒3分钟，再放入冬瓜、胡萝卜翻炒均匀；放入胡椒粉、盐搅拌均匀，翻炒3分钟；起锅前放入味精翻炒均匀即可。

胡萝卜香菇排骨海参能一起炖吗

红萝卜、排骨、香菇、能一起炖，它们之间没有冲突，做法：

材料：排骨适量，香菇适量，胡萝卜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，酱油适量，香油。

步骤：

1、排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2到3瓣切片，香菇几朵切片；

2、锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油即可。

胡萝卜香菇包子的做法有哪些

材料主料：面粉500克；辅料：油适量、芝麻油适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、黄豆酱适量、鸡蛋1个、十三香适量、猪肉220克、香菇适量、胡萝卜1个、酵母4克、淀粉适量。

面粉、水和酵母放在面包机里，启动和面程序。香菇放水里泡洗干净，取出香菇切碎。胡萝卜切碎，肉剁碎后，加油、料酒、姜沫、生抽、蚝油、黄豆酱、鸡蛋、十三香、水淀粉，朝一个方向搅拌。面团发酵至二倍大即可，将胡萝卜、香菇与肉馅混合均匀。发酵好的面团揉搓排气，分小剂子擀面皮，放上馅料。捏合成包子，全部做好后底部垫上芭蕉叶放蒸架里二次醒发。二醒完成后，大火烧开转中火，蒸12分钟，熄火后虚蒸3分钟即可。

胡萝卜香菇排骨汤能放胡椒粉吗

制作方法：

材料;排骨、胡萝卜、香菇、料酒、姜、盐。

做法：

1、所有材料洗净切好。

2、锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。

3、所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲45分钟左右。

4、出锅前放适量盐调味即可。