豇豆肉末酱面的做法

豇豆肉末酱面的做法

1、长豆角、胡萝卜、香菇、葱切丁备用，肉馅取出备用；

2、锅烧热倒入油，倒入肉馅炒散，放入适量盐和生抽，再将葱放入煸出香味，放入胡萝卜丁继续翻炒；

3、放入香菇丁，加入适量开水，放入五香粉调味；放入豆角，直至豆角断生；

4、最后将淀粉水倒入锅中搅拌，直至汤汁浓稠即可；面条煮好备用；将菜盛到面条上，搅拌均匀即可开动。

做牛肉末酱窍门

1、食材：牛肉末250克、姜末25克、青蒜1根、豆瓣酱3汤匙、酱油、水淀粉适量。

2、将牛肉末与少量水、酱油、水淀粉拌匀；青蒜切花（像葱花那样的）。

3、炒锅烧热，放油烧至5成热，放入牛肉炒至断生，加入豆瓣酱炒香至油呈红色，再加入姜末炒香，然后加入青蒜花炒匀即可。

肉末酱烧茄子怎么做

1、主料：茄子(紫皮，长)2根。

2、辅料：猪肉100克。

3、调料：葱1棵、姜1块、蒜1头、黄豆酱油5克、黄酱20克、黄酒5克、白糖5克、植物油适量。

4、准备好所用食材；茄子洗净切条。

5、肉剁成泥，葱姜切末；油锅坐热下切条炸至金黄捞出控油。

6、炒肉末至水气变干，下黄酒、葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香。

7、下酱油和热水（没过肉末即可），水开后下白糖和控好油的茄条，大火烧三分钟勾芡锅即可。

最简单的家常肉末酱的做法窍门

1、食材：猪肉200g、豆瓣酱100g、花椒一小勺、油一小勺。

2、买回来的肉自己剁，剁好的肉馅放在一旁，锅内放油，烧热，放入花椒面，放入肉，反复翻炒，倒入一勺酱油，一勺生抽。

3、待肉熟了之后，下入豆瓣酱继续翻炒，肉末酱小火炖3分钟。

4、加入一勺鸡精一勺味精，肉末酱就可以上桌啦。

青椒肉末酱拌面的做法有哪些

食材：挂面、青椒3个、猪肉馅65克、蒜子两瓣、盐、酱油、蚝油、生粉。

步骤

1、所需食材肉馅是包云吞剩下的，已调味;

2、把青椒和蒜子切碎;

3、热锅下油，把肉馅加入炒香，加入蒜粒;

4、炒至微黄色后加入青椒碎翻炒约一分钟;

5、加入调好的生粉芡生粉，清水，酱油，蚝油拌匀;

6、大火收汁便可，不需太干;

7、锅里烧开适量水，水开后把挂面加入，加进盐煮熟;

8、捞起过一遍凉开水;

9、再把面条捞进碗里，淋上煮好的青椒肉末酱。