您的位置:天气预报查询一周

苦瓜丁炒小鱼干的家常做法

更新时间: 2026-05-02 23:59:46

苦瓜丁炒小鱼干的家常做法

主料:苦瓜三百克,小鱼干一百五十克。

辅料:油适量,盐二十克,生抽两小匙,料酒两小匙,卤汁适量,豆瓣酱五克,姜五克,蒜头五克,辣椒适量。

做法:

1、小鱼干洗净备用;

2、苦瓜去瓢切丁,辣椒切细,洋葱切丁;

3、姜切丝,蒜头切碎,姜切丝,红椒切丁,葱切细;

4、热油炒香姜蒜,葱头粒;

5、倒入鱼干炒香;

6、加入苦瓜一起翻炒;

7、加入红椒丁,适量的卤汁,豆瓣酱,生抽,料酒,盐炒匀;

8、加入青辣椒,洋葱丁一起炒至香味出来,最后撕上葱花即可。

营养苦瓜丁炒鸡蛋怎么做

1、主料:苦瓜1根、鸡蛋2个。

2、调料:食盐1茶匙、植物油适量、小葱1根。

3、将苦瓜洗净,从中间切开,用小勺将瓜内的瓤去掉,先切成条状。

4、再将苦瓜切成小丁状放置碗内,加1/2茶匙盐抓匀,静置10分钟。 5、碗里渗出的水倒掉,打入鸡蛋,将葱切碎加入,搅拌均匀。

6、热锅倒油,苦瓜与鸡蛋倒入翻炒,待鸡蛋与苦瓜凝成小团儿,加1/2茶匙盐,翻炒均匀,即可出锅。

苦瓜丁烧蛋怎么炒

苦瓜丁烧蛋的做法:

1、准备材料:苦瓜1根、鸡蛋3个。

2、苦瓜去囊切丁,放少许盐捏一下。

3、三个鸡蛋打散,加点盐。

4、起油锅先炒苦瓜丁,炒至8分熟后放少许盐调味,倒入蛋液,鸡蛋凝结后翻炒一会起锅即可。

苦瓜丁烧蛋怎么炒

1、主料:苦瓜250g、鸡蛋2个。

2、辅料:色拉油适量、食盐适量、红椒适量。

3、苦瓜,红椒,鸡蛋和姜蒜备好。

4、苦瓜切米,红椒切米,姜蒜切碎,鸡蛋搅散。

5、鸡蛋加少量水和料酒,这样炒出来的蛋鲜嫩嫩的。

6、锅里烧热油,倒入鸡蛋液。

7、鸡蛋液膨胀后,用锅铲轻轻滑散成碎蛋花。

8、蛋花盛起,倒入红椒米,苦瓜丁,姜蒜末一同翻炒。

9、苦瓜炒香后,撒盐并倒入鸡蛋。

10、苦瓜和鸡蛋翻炒均匀入味后就可以装盘了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6