烧麦的热量高还是包子

烧麦的热量高还是包子

热量从低到高为：素包子、烧麦、猪肉馅包子。

一．100克素包子有176大卡；100克素包子的热量相当于0.8碗米饭或4、4把通菜或1、9个苹果；消耗176大卡热量需要跑步22分钟或跳绳17分钟或健美操37分钟。

二．100克烧麦有218大卡；100克烧麦的热量相当于0.9碗米饭或5、5把通菜或2、3个苹果；

消耗218大卡热量需要跑步27分钟或跳绳21分钟或健美操46分钟。

三．100克猪肉馅包子有227大卡；100克烧麦的热量相当于1碗米饭或5、7把通菜或2、4个苹果；消耗218大卡热量需要跑步28分钟或跳绳22分钟或健美操48分钟。

简单烧麦的做法窍门

1、主料：糯米100克、豌豆40克、胡萝卜80克、猪瘦肉135克、玉米粒30克、香菇3朵、饺子皮18张。

2、辅料：食用油30克、生抽10克、盐2克、鸡精3克、淀粉适量。

3、做法：

（1）准备需要的食材，糯米需要提前泡，至少3小时。

（2）泡好的糯米，控干水分，蒸熟，时间大概是20-30分钟，中途自己尝一下糯米熟了就可以。

（3）蒸糯米饭的时候，准备烧麦馅，如果没有切碎机，猪肉，香菇，胡萝卜，豌豆都用刀剁碎。

（4）肉不要碎了。

（5）如果孩子吃尽量碎掉，大人吃，大小就随意了。

（6）胡萝卜尽量碎点。成品口感才会更好。

（7）大人吃豌豆可以直接炒。不剁碎也可以的。

（8）依次把需要的食材准备好，玉米粒，因为是水果玉米，很嫩，不需要太碎哦。

（9）肉馅加入一点生抽，盐。淀粉拌均匀腌制一会，盐和生抽都是配方里的。倒一点就可以。

（10）糯米饭蒸熟后用勺子慢慢散开。

（11）锅里倒入食用油，烧到八成热。

（12）倒入肉馅，翻炒。

（13）炒至肉馅变色，依次加入胡萝卜，香菇，豌豆，玉米粒。继续翻炒，大概2-3分钟，中火。

（14）翻炒一会，加入盐，生抽。

（15）再倒入糯米饭，继续翻炒两分钟。

（16）最后加入鸡精，翻炒均匀即可，放置一旁晾凉。

（17）烧麦馅刚炒出来很烫，还不能用，这个时间就来擀饺子皮，记住只擀边缘。

（18）一手转圈。一手按压。慢慢往上提的手法，收口处多捏捏。

（19）全部包好，多捏一下收口哪里，要不然蒸的时候容易散开。

（20）蒸的时间是8-10分钟，吃不完的可以冷冻保存，蒸熟或者生的都可以直接冷冻，吃的时候直接拿出来再蒸几分钟即可。

家常烧麦的做法窍门

1、鸡蛋4个虾仁200克鸭油150克鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐各少许。

2、鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热，放入一点鸭油，并用净布轻轻擦一遍，使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内，在火上撩，边撩边将勺子转动，摊成圆形蛋皮。

3、将洗净的虾仁沥干水分略剁碎，并用鸭油100克，黄酒、精盐、香葱、淀粉、味精各少许拌入虾仁内做成馅子。

4、在蛋汁摊成圆形时，取一些虾仁馅子放在勺内的蛋皮上，用筷子夹成烧卖形状，共制成20只。包蛋烧卖时要逐个做皮，逐个包，在皮子未成熟时包起，若皮子已熟，包口就粘不起来。

5、放入蒸笼内蒸8分钟左右至熟，盛入盘内浇上热的鸡汁，即成。

枸杞烧麦的做法

1、食材：糯米500g、猪油200g、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、酱油适量、枸杞适量、小麦面粉适量。

2、面粉先加水和成面团，擀成饺皮大小的形状。

3、糯米加水煮熟，记得要比一般大米少放一点水，因为糯米比较容易烂。

4、这是猪油，一定要是猪油，别的油不好吃。

5、糯米煮好以后，趁热放入猪油，盐，鸡精，白砂糖，酱油拌匀，也可根据个人口味加入腊肉丁或香菇丁，我觉得不放比较好，记得猪油一定要多，吃的时候咬一口会往外流的那种，然后放凉，等到全粘在一起，油也粘在米饭上不往下流为止，在开始包。

6、取适量放入饺皮上。

7、然后像包汤包那样把皮一点一点往里揪。

8、包好以后在上面放一个泡好的枸杞点缀。

9、然后放入屉笼蒸，大概15分钟。为了防止他粘锅，可以在底部刷一点点油。

10、包好后记得口不能捏紧，如果中间的口太空，可以再夹一点米饭填上。

11、好了，出锅了。