杂粮炖肉块怎么做

杂粮炖肉块怎么做

1、主料：猪肉900克。

2、辅料：植物油一勺、生抽一勺、红曲酒糟一勺、料酒一勺、盐一勺、大料适量、花椒油一勺、葱适量、姜适量。

3、肉刮下猪皮，洗干净，按照个人的喜好切块。

4、热油下过炒肉。放生抽，料酒，葱，姜，蒜。

5、加生抽调味。

6、来点花椒油调味。

7、加适量的水，放一点红曲酒糟。

8、大约小火炖35分钟左右肉皮软烂，加盐就可以。收汁自己喜欢就好。

烧牛肉块怎么做

1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。

2、锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。

3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。

4、最后加入 牛肉片、八角，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。

牛肉块怎么做减肥

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。

2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。

4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。

电饼铛烤鸡肉块怎么做

1、准备鸡大腿肉1个、油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、白糖适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生粉适量；

2、鸡腿洗净去骨，切成小块，将切好的鸡肉块放进容器里放入白糖、盐、酱油、老抽、蚝油拌匀，再放入葱段、蒜片、姜片拌匀，再放入适量的生粉拌匀，腌制15分钟左右5电饼铛预热，倒入少许油；

3、放入腌好的鸡肉摊平，煎至一面定形后在翻面煎另一面，再盖盖焖一二分钟，煎至两面有点焦，出锅即可。

袋装的蟹肉块怎么做

1、准备材料：蟹肉块150G、鸡蛋清1个、香菜4根、盐少许、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水约600ML；

2、制作步骤：

（1）蟹肉块解冻，用刀剁的碎碎的；

（2）原材料备齐。

（3）清水600ML左右，烧开，倒入调好的水淀粉。一定要倒入，一点点，一点点倒，这样才不结块。边倒边搅拌；

（4）倒完水淀粉，稍稍煮一会；

（5）等锅里微微沸腾时倒入蟹肉；

（6）鸡蛋分离出鸡蛋清，搅拌，打散；

（7）锅里微微沸腾时下入鸡蛋清，边倒边搅；

（8）烧开后，关火，下入香菜末，撒入白胡椒粉即可。