红烧肉块怎么做

红烧肉块怎么做

1、食材：五花肉500g、冰糖20g、八角3g、桂皮3g、香叶3g。

2、取一块带皮五花肉，将猪皮用刀刮干净，将五花肉切成小块。

3、在锅中放水，将切块的五花肉放在水中，煮出血沫。

4、煮好后，将五花肉捞出，用水冲洗干净，备用。

5、在锅中放少许油，将冰糖放入锅中，小火熬制，直至熬成焦黄色。

6、将五花肉放在锅中翻炒上色，再向锅中加入半勺蚝油、半勺红烧酱油，翻炒均匀。

7、先锅中加入水，水没过五花肉。向锅中加入葱、姜、八角、桂皮和香叶。

8、向锅中加入一勺盐、一勺鸡精，盖上锅盖，小火焖炖40分钟。

9、焖好后，转大火，收汤汁，直至汤汁粘稠。

10、出锅装盘，美味的红烧肉块就完成了。

浓香咖喱土豆肉块怎么做

用料：咖喱三块、猪梅条肉适量、土豆一个、香葱两根切丁。

做法：

1、土豆、咖喱块、猪肉切块儿，最好切像大拇指一般大小。

2、土豆下锅大火爆炒至金黄色，盛出备用。

3、肉块下锅大火爆炒肉块炒至金黄色，略微焦熟，盛出备用。

4、加适量水，烧到半温，加入刚才炒好的食材文火炖煮半小时。

5、加入咖喱块继续文火炖煮五分钟，撒上葱花即可。

牛肉块怎么做好吃

1、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。

2、锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。

3、加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟。

4、另起炖锅，倒入炒过的牛肉，加热水没过牛肉，放入香料包继续炖一个小时即可出锅。