荔枝如何挑选

荔枝如何挑选

新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。

挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。

从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的钉密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

不同品种的荔枝也各有特点：

桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。

妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。

黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。

白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。

如何挑选汤圆

1、选择独立包装的汤圆。在超市中汤圆的选择中，有些是散装的，有些是有包装的，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，尽量选择独立包装的汤圆，这样了会比较卫生。

2、选择商品信息齐全的。买汤圆不要勾买三无”产品，所以包装上要商标、商品信息齐全，这样比较方便自己了解汤圆的成分。

3、选择包装完好的产品。由于汤圆是速冻的产品，所以在选购汤圆的时候要注意汤圆的包装是否有破损，如果有破损就说明汤圆已经不新鲜了。

4、选择汤圆洁白完整的。选择汤圆的时候可以透过包装看里面的汤圆是否洁白完整，一般好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆，而且不会开裂。

5、选择还未解冻的汤圆的。选择汤圆的时候就用手捏一下，如果是软的，就说明这个汤圆已经解冻过，速冻过程中被解冻的汤圆口感就没有那么好。

6、选择包装袋内冰屑少的。要想知道汤圆是否新鲜就要看选择包装袋内冰屑多少，少就说明比较新鲜，多就说明曾经被解冻后又被冻结，就不会那么新鲜。

如何挑选仔猪

1、看精神状态。健康仔猪活泼好动,两眼有神,叫声清脆。被毛顺、有光泽,尾巴摆动不停。

2、看品种特征和整体发育状况。二元杂交、三元杂交、或多元杂交仔猪,有一定的杂交品种特征

3、看体况。健康仔猪体况良好,发育正常、被毛光亮、鼻端湿润。做到两不选:体况差、瘦弱的仔猪不选。

4、看腹围。健康仔猪,腹围饱满而不胀。病猪往往肷吊或腹部胀满,不选。

如何挑选燕窝

1、选择白燕，市面上的血燕染色居多，真假难分，白燕在营养上也不输血燕，而且吃起来比较放心。

2、不贪白，纯天然很白的燕窝不是没有，数量少，多数为偏灰偏黄，所以选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。

3、选择薄身的燕窝，刷过胶或浆的燕窝都会比较厚重，不易干亦不易碎，选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险，全干的燕盏正常在4-8克。

4、选择干身的燕窝，干身的燕窝一来是方便保存，二是价格实打实。

如何挑选果脯、蜜饯等零食

1、购买正规销售渠道的知名产品。购买果脯、蜜饯，最好到大型超市等正规销售渠道购买，另外，知名品牌的产品比起小作坊生产的食品更让人放心。

2、观察果脯外观颜色。应购买颗粒饱满，个头大小、薄厚、干湿程度基本一致，果实圆润，外皮无破损的为佳。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买，好的果脯颜色与果实实际颜色接近，不应夹带杂质。

3、闻气味。好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香，如果气味刺鼻或过于香甜、有异味，则最好不要购买。

4、尝味道。最好不要购买过甜的产品，因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康;有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买。