黄瓜皮蛋汤怎样做

黄瓜皮蛋汤怎样做

黄瓜皮蛋汤做法一：

1、将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；

2、将皮蛋去壳，改成8块；

3、扑干豆粉，下油锅炸好待用；

4、烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

黄瓜皮蛋汤做法二：

1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；

2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色；

3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开；

4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅；

5、撒上葱花味道更加鲜美。

白萝卜黄瓜皮蛋汤怎么做

1、准备皮蛋80g、黄瓜150g、荆芥30g、橄榄油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻油适量、淀粉适量。黄瓜去皮切菱形片，皮蛋去皮切小块，将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。

2、荆芥取叶洗净备用，炒锅放入少许橄榄油，油热下入裹好生粉的皮蛋块，小火慢慢煎成金黄色。

3、加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味，汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。

4、关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。

黄瓜皮蛋汤营养吗它的功能是

黄瓜皮蛋汤是用黄瓜和皮蛋制作的一道家常菜。

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。