五谷杂粮粥的做法

五谷杂粮粥的做法

食材：大米20克、薏米15克、糯米15克、黑米15克、红豆15克、百合5克、枸杞5克、红枣5颗、桂圆10颗

步骤：

1、将大米、薏米、糯米、黑米、红豆淘洗干净，在清水中浸泡1小时。

2、百合洗净后放入温水中浸泡20分钟，捞出待用，桂圆、红枣、枸杞洗净待用。

3、锅中放入适量清水大火烧开，放入红豆煮10分钟放入大米、薏米、糯米、黑米、百合、桂圆、红枣煮开后转小火熬煮1小时，期间不定时搅拌，防止糊锅。

4、将枸杞放入锅中继续熬煮15分钟，关火，盖上盖子再焖5分钟即可。

五谷杂粮粉配方大全

1、健脾开胃食疗配方：红枣、薏米、淮山、荞麦。

2、通便排毒食疗配方：淮山、黑芝麻、燕麦、荞麦、糙米、葛根。

3、补脑益智食疗配方：核桃、南瓜籽、黑芝麻、银杏。

4、皮肤美白食疗配方：麦胚芽、白芷、葡萄籽、燕麦、白茯苓。

5、瘦身食疗配方：冬瓜粉、魔芋粉、荷叶粉山药、山楂干。

6、养颜美容食疗配方：黑芝麻、杏仁、茯苓、薏米、银杏、核桃、红枣、葛根。

7、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻。

8、降血压、血脂、血糖食疗配方 ：银杏、荞麦、糙米、茯苓、黑芝麻、黄豆、核桃。

9、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子。

五谷杂粮有哪些食物

五谷杂粮是养生的最佳食物，所以在生活当中我们都建议多吃一些五谷杂粮，但实际上很多人都不了解到底哪些食物属于五谷杂粮，其实有很多类型，像玉米，小米，红豆，紫米等都属于五谷杂粮。

1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。

4、植物纤维成分功能：改善肤色暗沉与粗糙;活化血管，预防心血管疾病

食物中若缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘发生，而伴随出现的就是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮等问题。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽。

植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等)和瓜果(香蕉、苹果、橘子、葡萄等)之中。

5、多吃粗粮可以刺激排便，减少毒素对人体的侵害。

五谷杂粮磨粉会流失营养吗

五谷杂粮磨粉会流失营养。原因如下：

1、将五谷磨成粉末状，会破坏种子里面的水含量，会使营养成分相应的减少。

2、打碎了再熬成的粥，都是不完整的食物，营养一定是打折扣的。再加上高温，营养也会流失，因此最好是完整的食物做出来，吃到身体价值会更大。

3、如果是把五谷杂粮打碎后煮食，那么对于消化功能较差的人群来说，最好是加水沸腾，使五谷糊更好地溶解，才有利于消化和吸收。