蜜红豆的做法

蜜红豆的做法

将500克红豆放入500毫升水中，浸泡10小时。锅中加500毫升水，放入浸泡过的红豆大火煮沸，转小火煮30分钟，红豆取出沥干。将红豆和80克白糖分层铺入碗中，等白砂糖完全融化就可以了。

红豆，本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子，备用。红豆为常绿乔木，喜温暖向阳环境，对土壤要求不严，但以排水良好而较深厚的夹沙土较好。

红豆的别称是什么

红豆：别称相思子、藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8到13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3到8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，有种子2到6粒；种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。

红豆的家常吃法

1、红豆适量，加水浸泡4小时以上。用迷鹿炖锅预约，就洗干净泡，到时间自己会煮好。不止这些水，这是浸泡的时候拍的，多煮点汤，里面还要煮汤圆的。

2、第二天早上醒来就好了，红豆尽量煮烂一点。

3、装一部分出来，加3勺糖，糖的多少根据个人口味。

4、红豆汤煮开了再加适量汤圆，喜欢的可多一点，但也不能太多。

5、煮到小汤圆浮起来就是熟了。

6、2勺半的藕粉，李子柒的藕粉里有葡萄干桂花啥的，刚好可以丰富口感。没有藕粉，用淀粉也可以，玉米淀粉，地瓜淀粉都可以

7、加少量冷水，热水不行哦，搅拌均匀。

8、一点点加进去，边加边搅拌。不要一次性全加进去以免太浓了，不够浓可以再调点淀粉水加进去。

9、加了几勺糖桂花，开吃吧，小汤圆糯糯唧唧的，汤有一点点糊糊的真好吃。