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蜜红豆的做法

更新时间: 2026-04-30 22:32:30

蜜红豆的做法

将500克红豆放入500毫升水中,浸泡10小时。锅中加500毫升水,放入浸泡过的红豆大火煮沸,转小火煮30分钟,红豆取出沥干。将红豆和80克白糖分层铺入碗中,等白砂糖完全融化就可以了。

红豆,本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子,备用。红豆为常绿乔木,喜温暖向阳环境,对土壤要求不严,但以排水良好而较深厚的夹沙土较好。

红豆的别称是什么

红豆:别称相思子、藤本,茎细弱,多分枝。羽状复叶;小叶8到13对,膜质,对生,近长圆形。总状花序腋生,长3到8厘米;花序轴粗短;花小,密集成头状;花萼钟状,萼齿4浅裂,被白色糙毛;花冠紫色,旗瓣柄三角形,翼瓣与龙骨瓣较窄狭。荚果长圆形,果瓣革质,成熟时开裂,有种子2到6粒;种子椭圆形,平滑具光泽,上部约三分之二为鲜红色,下部三分之一为黑色。

红豆的家常吃法

1、红豆适量,加水浸泡4小时以上。用迷鹿炖锅预约,就洗干净泡,到时间自己会煮好。不止这些水,这是浸泡的时候拍的,多煮点汤,里面还要煮汤圆的。

2、第二天早上醒来就好了,红豆尽量煮烂一点。

3、装一部分出来,加3勺糖,糖的多少根据个人口味。

4、红豆汤煮开了再加适量汤圆,喜欢的可多一点,但也不能太多。

5、煮到小汤圆浮起来就是熟了。

6、2勺半的藕粉,李子柒的藕粉里有葡萄干桂花啥的,刚好可以丰富口感。没有藕粉,用淀粉也可以,玉米淀粉,地瓜淀粉都可以

7、加少量冷水,热水不行哦,搅拌均匀。

8、一点点加进去,边加边搅拌。不要一次性全加进去以免太浓了,不够浓可以再调点淀粉水加进去。

9、加了几勺糖桂花,开吃吧,小汤圆糯糯唧唧的,汤有一点点糊糊的真好吃。


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