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红烧日本豆腐的做法

更新时间: 2026-05-06 08:14:59

红烧日本豆腐的做法

1、主料:日本豆腐2条、葱3颗、蒜2瓣。

2、辅料:生抽1茶匙、淀粉少许、清水100克、盐少许。

3、材料准备好;玉子豆腐2厘米厚的段,葱切段,蒜切碎。

4、锅里热油,爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一会。

5、随后放入葱蒜,再调入生抽。

6、用淀粉和清水搅拌均匀,倒入锅中煮开,煮至浓稠调入少量盐即可。

红烧日本豆腐简单做法

1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状。

2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用。

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用。

4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味。

5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。

6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火即可。

红烧日本豆腐

1、主料:日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒各适量。辅料:大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油各适量。

2、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

3、将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片,备用;

4、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;

5、同做法一第4步。

6、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。

7、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。

酸甜口的红烧日本豆腐怎么做

食材:新鲜日本豆腐、火腿肠、肉沫、金针菇、木耳等;配料:食用油、盐、酱油、葱、淀粉等。

1、火腿肠先切成片备用,肉沫要先放进锅里爆炒一下,然后盛起来备用。

2、把锅烧热,加上适量食用油,把日本豆腐放在锅里煎一下;

3、在锅里加上食用油,放上切成段的葱,再放进去金针菇、木耳进行翻炒;

4、金针菇、木耳翻炒约一分种后,加入火腿切片和肉沫,再放入适量的盐和酱油,放入煎好的日本豆腐一起进行翻炒;

5、金针菇、木耳、日本豆腐都翻炒熟了后,加入水淀粉进行勾芡;

6、盛盘,可以撒点葱花即可。

红烧日本豆腐的做法

一.材料:日本豆腐4条、青椒1个、红椒1个、 食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐适量、鸡精适量

二.做法:

1、将日本豆腐包装袋从中间切开,轻轻倒出,切成厚度均匀的厚片。

2、将日本豆腐放入装满淀粉的碗中,轻轻晃动,使其均匀裹上淀粉。

3、将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。

4、青红椒洗净切块,葱切碎,姜切丝。

5、锅中留底油,放入姜葱爆香,然后放入青红椒翻炒。

6、放入炸过的日本豆腐,不要翻动,加入酱油、盐、蚝油以及鸡精,轻轻翻动让所有食材都沾上调料。

7、放入水淀粉,收汁出锅。


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