白萝卜炒牛肉的做法?

白萝卜炒牛肉的做法?

1、食材：瘦牛肉250克、白萝卜500克、生姜适量、蒜米适量、橘子皮适量、油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、酱油适量。

2、先将牛肉切成薄片，然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。

3、将牛肉放入大碗内，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油，并搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4、将买回来的白萝卜，进行去皮，洗净、切成丝片。

5、炒锅中加入花生油，将白萝卜丝下锅，翻炒，加入少量水，盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软，然后用碗盛起备用。

6、炒锅中加入花生油，大火热油，然后将腌制好的牛肉下锅，翻炒几下，直至牛肉变色之后，再加入白萝卜，与牛肉一起翻炒几下，放适量盐，炒两三分钟，就可以起锅。

白萝卜炒田螺肉可以吗

1、田螺可以和白萝卜一起炒。因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，田螺属于寒性食物，多吃容易引起胃肠不适，因此老人孩子尽量少吃点

2、白萝卜和以下食物相克：不宜与人参、西洋参同食，同食会导致不适；不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对制碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。

3、不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低。

白萝卜炒肉怎样做才好吃

1、先把买回来的猪肉清洗干净，然后把清洗干净的猪肉放在案板上，用刀讲猪肉设成丝状。然后往炒锅里倒入适量的油，油热后往炒锅里倒入切好的肉丝。将肉丝炒成九分熟，然后把肉盛到碗里备用。

2、把蒜苗去皮，把去了皮的蒜苗放到一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，然后用水将蒜苗清洗干净。用同样的方式将白萝卜清洗干净。

3、把清洗干净的蒜苗放到案板上，用刀将蒜苗切成段儿状。再把清洗干净的白萝卜放到案板上，用刀将白萝卜切成片状，再将片状的白萝卜切成丝状。

4、往炒锅里倒入适量的食用油，把盛有食用油的炒锅放在炉子上，然后把炉子打开。风炒锅里的油热之后，往锅里倒入切好备用的蒜苗。然后，用工具搅一搅。

5、把锅里的蒜苗搅拌均匀之后，再往锅里倒入切好备用的白萝卜丝。然后再用工具搅拌几下。然后再往炒锅里倒入适量的盐和酱油等调味品。

6、把调味品倒入炒锅里之后，用工具把锅里的菜搅拌均匀。等菜炒一会儿之后再往锅里倒入炒好备用的猪肉。等锅里的菜炒熟之后，再往锅里倒入适量香油，把菜搅拌均匀就可以入盘了。