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酱黄瓜怎么做

更新时间: 2026-05-04 14:48:00

酱黄瓜怎么做

1、准备黄瓜、适量盐、400克酱油、适量八角、适量红椒、适量白糖、适量料酒、适量花生油。

2、将黄瓜洗刷干净,沥干水分。

3、撒上足够的盐腌制一天一夜。

4、置通风处风干黄瓜表面的水分。

5、锅内倒入400克酱油,加适量八角、红椒、白糖、料酒烧开。

6、加入适量花生油,再次烧开,停火晾凉。倒入风干的腌黄瓜上,用保鲜膜封口置于阴凉处即可。

蘸酱黄瓜怎么做

原料:

小黄瓜3根,植物油适量,甜面酱适量,温水适量,料酒酒适量,白糖适量,味精少许。

做法:

1、将黄瓜洗净,切去头尾,不用去皮,对切成成4条,盛盘,放置整齐待用;

2、将小锅置中火上,倒入植物油烧至油温至90度;

3、加入甜面酱、料酒搅拌均匀;

4、加入白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可;

5、盛入蘸酱碟中放置于黄瓜碟旁;

6、完成。

酱黄瓜怎么做好吃

1、材料:黄瓜500克、盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml。

2、黄瓜切成0.5厘米的片;

3、加入15克盐搅拌好;

4、放在一个有眼的漏网中;上面用重物压一天;

5、用蒜末10克,辣椒酱30克,生抽30ml,白糖20克,芝麻香油10ml,凉开水150ml调成酱汁;

6、将黄瓜放入搅拌好即可。

酱黄瓜怎么做汤

1、酱黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。

2、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;水再次开后,倒入打散的鸡蛋。

3、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可;盛出装在碗中就可以吃了。

酱黄瓜怎么做

1、黄瓜洗净晾干,将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2-3小时蒜、姜切片。

2、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

3、将腌好的黄瓜沥去盐水,放入盆中调制好的汁中。

4、锅中倒入花生油,烧热后放入花椒榨一下,冷却后倒入黄瓜中,腌制12小时即可食用。


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