除了月饼转化糖浆还能做什么

除了月饼转化糖浆还能做什么

转化糖浆做还可以做萨其马。

萨其马的做法如下：

材料：适量鸡蛋、手粉、糖浆、淀粉、葡萄干、黑芝麻、色拉油、面粉。

1、高筋粉过筛，加入鸡蛋用手搅拌，再揉成团，盖上湿布让面团松弛2个小时；

2、松弛好的面团取出，放在台面撒一点手粉，把面团一分为二，把每一个面团擀成面皮，最后把面团切成细条；

3、取干净的锅倒入适量的色拉油，油锅烧至6成热，放切好的细条子，一边用铲子推散，用小火炸至面条金黄色捞起控油备用；

4、用炒锅放适量的色拉油、炸好的面条、葡萄干、黑芝麻混合，把熬好的糖浆倒入炒锅中，快速的拌匀；

5、把拌好的料都倒入烤盘中，再用铲子把面条压平，等完全凝固即可扣出，用刀切成自己需要的大小就行。

低筋粉可以做什么面食

蛋糕、饼干、蛋挞、鸡蛋糕、炸鱼、土豆可乐饼等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

泰式甜辣酱可以做什么菜

青椒炒猪肉、蘑菇炒鸡以及红烧排骨。甜辣酱是老少咸宜的流行酱料，可当作水饺、天妇罗等清蒸、水煮食物的沾酱。如果拿来沾油炸食物，就会太腻。由于甜味可以缓和辣的刺激，所以甜辣酱比一般辣味酱容易入口，但是辣味可以残留在口腔的时间较久，等到甜味过后，就会感受到辣味的后劲。