做东西剩下的蛋黄可以做什么

做东西剩下的蛋黄可以做什么

剩余的蛋黄可制作蛋黄溶豆、蛋黄鱼片等。

制作蛋黄溶豆，制作方法：

1、 蛋黄加入柠檬和细砂糖；

2、 使用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，花纹不会立即消失时停止搅拌；

3、 加入奶粉；

4、 用刮刀拌匀，注意不要消泡；

5、 将面糊装入一次性裱花袋，剪一个缺口，均匀的挤出面糊于铺了油纸的烤盘上；

6、 放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右；

7、 取出后放凉即可食用。

蛋黄鱼片，制作方法：

1、 将蛋黄搅拌均匀备用；

2、 鱼肉洗净，切成长段，从中间切开；

3、 鱼片放入盆内，加入少许精盐、料酒、喂入味，再加入蛋黄液，搅匀后，放入玉米粉，拌匀；

4、 烧热油，放入鱼片炸制，待其呈现金黄色，捞出放入盘中；

5、 撒入葱末、姜末、精盐、味精、米醋、少许汤，蒸10分钟；

6、 取出放凉后，改刀装盘即可。

骨耜是用来做什么的

1、骨耜（sì）是用偶蹄类动物的肩胛骨制成的。其上端厚而窄，是柄部；下端薄而宽，是刃部。柄部凿一横孔，刃部凿两竖孔。横孔插入一根横木，用藤条捆绑固定。两竖孔中间安上木柄（即耒），再用藤条捆绑固定。

2、这样，一件骨耜就制造出来了。使用时，手持骨耜上的木柄，用脚踏插入横孔的木棍，推耜入土，然后手腕一翻，就能掀起土来。骨耜比石器轻便灵巧，而且表面光滑，不容易沾泥，适宜在江南水田里使用。 骨耜的使用，充分地显示了河姆渡人的聪明智慧。

椰汁可以做什么好吃的

椰汁可做成椰汁鸡汤，做法如下：

主料：鸡半只，椰奶410克。

配料：南姜100克，香茅1支，柠檬叶3片，鲜草菇100克，芫荽1棵，水2量杯(约500克)，指天椒3只，鱼露3汤匙，青柠檬汁1汤匙，砂糖2茶匙。

做法：

1、将鸡洗净，切块，香茅切成3段，略拍，南姜一切二，拍烂，草菇一切二。

2、将水、香茅、南姜和芫荽头入锅煮沸，放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入草菇。

3、待汤再煮沸后注入椰奶，加入调味料及