高压锅版糖炒栗子

高压锅版糖炒栗子

1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。

2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。

糖炒栗子用的麦芽糖怎么稀释剂

注 1，板栗“出生难，熟食又易滞气，”脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。 2，新鲜栗子易腐烂，吃了发霉的栗子会中毒，所以栗子的恶化不能吃。 3，难消化生栗子，熟食又易滞气，所以，一次不宜多吃。 4，健脾和胃，消化不好或风湿病的人不宜食用的痛苦。 对于一般人群均可食用 1.适合老人谁吃肾虚，腰酸腰痛的中老年人，双腿无力，尿频尤为适宜;适合老年人支气管炎和哮喘，腹泻的人在寒冷食用; 2.糖尿病患者食用;婴幼儿，脾胃虚弱，消化不良，患有风湿病的人不宜多吃。 每10（50克）适量。

糖炒栗子没吃完怎么保存

1、冰箱储存

糖炒栗子实在吃不完，可以存放在冰箱内，隔日食用前再微波炉加热即可。但是，这样反复加热肯定会影响口感的。所以，吃多少买多少，当天吃完。

2、常温储存

室内温度适宜的话，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。当然，也不要放在潮湿、阳光暴晒的地方，那会使栗子坏的更快。

3、其它吃法

可以将吃不完的栗子壳剥开，将栗仁放到保鲜袋中冷冻保存，下次可以拿出来解冻做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特别好吃。