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猪骨炖藕的做法

更新时间: 2026-05-04 18:52:53

猪骨炖藕的做法

1、原料:猪腿骨1000克,莲藕400克,豆腐200克,红枣300克,生姜、精盐、味精各适量。

2、猪腿骨洗净,斩成块,放入沸水锅中焯一下捞出,沥净血水。

3、莲藕去皮,洗净,切成块。生姜洗净,切成片。

4、豆腐切成块,红枣洗净。锅置火上,放入适量清水、骨块、豆腐、红枣,烧沸。

5、改小火慢煮至熟烂,加入精盐、味精、调味后稍煮,即可食用。

蒸藕的做法

1、莲藕洗净,因为买不到洁白的莲藕,只能把发黑的皮给处理处理!

2、把莲藕的一头切开,小点就可以!

3、把莲藕的两头切开小块,灌入泡好的糯米(泡3个小时左右),可以用筷子辅助灌。

4、灌好后,用牙签给插上,没有牙签也可以用线给捆上。

5、放入锅内,最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。

6、开锅煮40分钟这样就好了,如图刚出锅的样子。

7、切成片,稍微厚点,装盘备用。

8、这一步是熬冰糖,把冰糖放入锅里,加半碗水这样,小火熬到冰糖融化。

9、然后把熬好的冰糖水浇在上面,就ok了

藕的做法香辣

1、莲藕洗干净,刮皮,切薄片,切好之后,入水中泡着,避免变黑。

2、热锅下油、加入小葱头、红椒先稍炒一会。

3、加入莲藕、盐翻炒、翻炒的过程中,加入少量的开水一起,可防止莲藕变黑。

4、加入两大勺老干妈风味豆豉翻炒均匀,再加入葱花,出锅装盘开吃。

网红面藕的做法

面藕,也叫素肥肠或燕麦筋,干面藕泡开后会发,所以每次可以少泡些,吃多少泡多少最好的。面藕喜欢软的可以多泡会儿,喜欢劲道一点的可以稍泡短一点时间。

干面藕装盆,冷水浸泡2个小时。

泡好的面藕。

准备小料:葱、蒜切末,泰椒切圈,香菜切段,洋葱切细丝,放在面藕上。

芝麻酱用温水稀释,里面加盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、生抽、陈醋,搅拌均匀,倒在面藕上。

最后淋上辣椒油,搅拌均匀即可。


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