红枣糯米藕的做法

红枣糯米藕的做法

1、主料：藕1节糯米适量。

2、辅料：红枣适量。

3、调料：红糖适量。

4、藕洗净去皮，在四分之一处切断。

5、糯米洗净，用清水浸泡2小时，控干水份一点一点灌到莲藕中，用筷子压实。

6、切下的那头莲藕也要塞上糯米，最后用牙签将藕固定成一体。

7、高压锅里放水没过莲藕，将藕放入，放入红糖、红枣，煮三四十分钟即可。

炖肉藕的做法

1、首先将我们的梅花肉给切成块状，然后往上放一些料酒、生姜、食盐等作料进行腌制一段时间。

2、在梅花肉进行腌制的时间内，我们将藕和胡萝卜等切成块状以至备用。

3、然后将蒜瓣和洋葱放进锅中翻炒一下，热一下锅。

4、再往锅中放入腌制好的梅花肉进行翻炒，翻炒过后加入醋、生抽、白糖等继续翻炒。

5、接着往炒了一遍的肉里倒入事先切好的藕片和胡萝卜，接着翻炒，然后倒入清水煮30分钟，盖好锅盖。

6、煮熟之后再加入食盐和适量的胡椒粉、大葱等细炒一下就可以出锅，莲藕炖肉就完成了。

藕的做法简单又好吃

1、将藕去皮洗净切成薄薄的圆片、瘦肉剁成肉末、鸡蛋去壳放入面粉中。

2、在面粉中加入食盐、十三香和水搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。

3、剁成肉末，加入盐、酱油、十三香、鸡精搅拌。

4、将瘦肉末放入一个藕片上，然后再放一个藕片在肉上面，用手按压一下，将所有的藕和肉按压完。

5、用筷子夹着藕合放入鸡蛋面糊中，将藕合里外都裹上鸡蛋面糊。

6、锅中倒入油烧至六成热，将藕合放入小火慢慢油炸，将所有藕合翻面，油炸至两面金黄即可。

潍县酥藕的做法

原料：藕5斤、鱼3斤、海带2斤、醋3、5斤、酱油半斤、红糖1斤、白糖半斤、香油1两、花生油3两、姜、海米、花椒、八角、味精。

步骤：1、熬汁，醋、酱油、红糖、白糖一起倒入锅内，开锅后待用。

2、热油，炒锅内倒入花生油，加入八角、花椒，油热后，把八角，花椒捞出待用。

3、摆锅 ，高压锅内摆入一层藕、一层鱼、一层海带。然后均匀撒入海米、 姜丝，按顺序摆入藕、鱼、海带。原料摆好后倒入熬好的汁和油。

4、开火，大火开锅后，用小火烹饪20分钟。

5、调味，加入适量香油、味精。