面藕的做法

面藕的做法

1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。

2、步骤：把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心，挤压掉水份放入碗中备用。

3、调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃。

4、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。

5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了。

凉拌面藕的做法

1、材料：面藕50克、青椒1个、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1个、葱1根。

2、先将面藕加冷开水泡半小时。

3、青椒切丝蒜葱辣椒切沫。

4、面藕泡软。

5、挤干水份。

6、加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可。

吸汁面藕的做法

1、醋辣料食材：凉白开水适量；白糖适量；醋适量；辣椒圈适量。

2、蒜香蘸料食材：面粉，淀粉，辣椒面，蒜末，芝麻，盐，生抽，蚝油。

3、小火炒一下辣椒面儿，加生抽，蚝油，水煮开，面粉五勺淀粉兑成一个淀粉，水倒进去煮浓稠，放蒜末芝麻关火。

4、放盐，口感都是淡的，盐可以多放一点。最后放蒜末，熟芝麻，关火。

5、倒进去，蘸着吃都行，万能蘸料可以蘸全世界那种。基本吃火锅放啥，就能蘸。

6、甜辣料，还可以放葱花香菜，白糖要多醋要多放，入味更好吃。

糯米藕的做法家常做法

1、原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。

2、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。

3、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。

4、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

5、准备好煮藕用的调料和红枣。

6、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

7、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。

8、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。

红糖糯米藕的做法

1、主料：藕2节、糯米适量。

2、辅料：红糖50克。

3、两节藕削外皮，将两端用刀修干净；

4、糯米提前4小时泡发；

5、在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀；

6、将泡好的糯米塞进藕洞里，两段藕都填满糯米；

7、将两段藕重新拼接在一起，再用牙签扎结实；

8、红糖入盆中用热水融化，倒入电饭煲，两节糯米藕也放入，水没过藕；

9、选择“标准焖饭”档位；

10、红糖汁很浓稠，不要浪费，晾凉后切片蘸食或者淋汁都特棒！