排骨炖藕的做法

排骨炖藕的做法

排骨炖藕主料：仔排、藕。辅料：葱、姜、料酒、盐。

1、排骨事先浸泡去血水。

2、加葱段，姜片，料酒，开大火煮。

3、煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。

4、藕洗净切厚片。

5、炖煮45分钟后加入藕片。

6、加盖继续炖煮40分钟。

7、起锅加少许盐，撒上葱花即可。

凉拌面藕的做法

1、材料：面藕50克、青椒1个、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1个、葱1根。

2、先将面藕加冷开水泡半小时。

3、青椒切丝蒜葱辣椒切沫。

4、面藕泡软。

5、挤干水份。

6、加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可。

粉藕的做法是什么

1、准备好要用的调料和食材。

2、葱姜香菜切丝备用，将藕切成厚薄均匀的片状。

3、锅中加油适量，热锅冷油放入姜蒜，炒香后放入藕片翻炒一分钟，黄豆酱一勺加10g水搅匀倒入锅中，持续中大火翻炒。

4、有点粘锅的话可以再加一点水，炒差不多10分钟后，加入生抽、糖、盐、老抽，（注意老抽是用来上色的，而且比较咸，少加一点就好，既保证色香又能增味）。

5、最后临出锅前，放入香菜翻炒，不喜欢的可以不加哦，我比较喜欢吃，而且可以去一下酱油调料的腻味。

藕的做法大全家常菜

1、用料：莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。做法：紫甘蓝洗净、切小片。放进海尔搅拌机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。

2、超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节，还得削皮，切片，用开水焯一下吧）。

3、拿一个容器，放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。 把藕片放入浸泡盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后拿出来，放一会再吃，减少凉性。

红糖糯米藕的做法

1、主料：藕2节、糯米适量。

2、辅料：红糖50克。

3、两节藕削外皮，将两端用刀修干净；

4、糯米提前4小时泡发；

5、在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀；

6、将泡好的糯米塞进藕洞里，两段藕都填满糯米；

7、将两段藕重新拼接在一起，再用牙签扎结实；

8、红糖入盆中用热水融化，倒入电饭煲，两节糯米藕也放入，水没过藕；

9、选择“标准焖饭”档位；

10、红糖汁很浓稠，不要浪费，晾凉后切片蘸食或者淋汁都特棒！