家里吃火锅经典配菜

家里吃火锅经典配菜

1、荤菜：火腿肠、鸭肠、鹅肠、巴掌毛肚、草原毛肚、黄喉、肥牛、郡肝、耗儿鱼、老肉片、鳝鱼、虾滑、各种肉丸子、虾饺、蟹肉棒、午餐肉、酥肉。

2、素菜：贡菜、黄瓜、莴笋、冬瓜、藕片、西红柿、白萝卜、胡萝卜、冬笋、韭菜、土豆、山药、海带、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、鸭血、苕粉、豆芽。

3、油碟就是吃火锅的沾碟，火锅油碟的作料有：香菜，葱段，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻，青椒酱，盐，味精，鸡精，胡椒面，辣椒面，花椒面，等等。

家里吃团年饭的祝福语

1、今夕是除夕，快乐又如意。饺子最醇香，美酒更芬芳。佳肴数不尽，欢畅一家亲。举杯情切切，相约来守夜。合乐笑盈盈，谈话到天明。除夕快乐！

2、风雨中，默默的为我撑起一把伞；无助时，为我营造一个避风的港湾；失落时，总是耐心的把我开导。亲爱的战友啊，你是我人生的航标。祝鼠年春节快乐！

3、除夕晚上吃水饺，笑口常开活到老；鼠年岁月真正好，所有厄运全跑掉；春节期间放花炮，万事如意能办到；正月十五吃元宵，好事接连喜眉梢！

4、今夕是何夕？原来是除夕。欢欢喜喜在今夕，甜甜蜜蜜在瞬息，想念之情在旦夕，祝福之情在朝夕，愿你开心心悠夕，幸福如意胜昨夕，我的祝福不止息，你的快乐不停息！祝：除夕快乐！狗年吉祥！

5、冬天来到，谨防感冒，狂风乱叫，添衣戴帽，手机铃闹，祝福就到，无烦无恼，快乐拥抱，除夕之夜，辞旧迎新，新春快乐！

6、除夕吃年夜饭了，吃的是幸福，吃的是团圆，年夜饭，把健康，美好吃进肚子里，新的一年一切顺利。

7、一串鞭炮送走烦恼，一杯美酒碰出欢笑，一碗水饺包裹热情，一番忙碌有着年的味道，一家团圆融融完美，一席畅谈乐得逍遥。除夕日，祝你合家幸福！

8、除夕夜喧腾，祝福表深情。祝福的消息比爆竹多，祝福的声音比爆竹响，祝福的心意比爆竹震，祝福的时候比爆竹早。除夕快乐！

9、除夕到，天庭大值班，财神爷枕钱待旦，寿星公齐装满员，好月老搭桥牵线，灶王爷蜜语甜言，只要我一按键，就全部冲向你身边，让你乐翻天！

10、堂堂正正做人，大公无私干事，毫不利己奋献，处处带头表率，丰功伟绩人赞，认人唯贤纳士。领导鼠年别忙，策划下步工作，全家幸福安康，如意事业辉煌。

家里吃的焖面怎么做

1、西红柿200克，南瓜260克，白面500克，豆角400克，土豆200克，食用盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡麻油适量，酱油适量，鸡精适量，整花椒适量，大料适量。

2、先把白面粉和好，放在和面盆里用湿笼布盖住醒上，然后把西红柿洗干净，把豆角捡下并折断为3厘米左右的长条，把土豆切成3平方厘米的小方块，南把切成小块。

3、准备葱、姜、蒜。把葱切成一厘米长的小段，把姜和蒜切成碎沫放在一边待用。

4、1小时左右后和好的面醒好了，这时把面放在案板上，用擀面杖把面擀开，擀成大约两毫米的薄片后，就可以用菜刀把面切成长8厘米，宽4毫米的面条。

5、把炒锅放在火上，倒入适量的胡麻油，加入适量的整花椒和大料，大约20秒后倒入准备好的葱、姜、蒜，用铲子翻炒直到香味出来。

6、香味出来后倒入事先准备好的土豆块和豆角翻炒大约3分钟，然后再放入切好的南瓜块翻炒大约1分钟，再把西红柿切碎放入，之后加入适量的食用盐，鸡精，并倒入适量酱油。

7、再翻炒大约2分钟，接着倒入开水，把擀好的面条放在最上边，盖住锅盖焖上。

8、大约20分钟后，打开锅盖就会发现锅里的水仅剩下一点儿了，这时用筷子拨开面条，防止粘联，然后用小铲子把面条和各种菜和在一起，可口美味的焖面就做好了。