黑米泡多久可以蒸饭

黑米泡多久可以蒸饭

3小时。黑米的营养价值很高，含有粗脂肪、蛋白质、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、维生素E等营养物质，适量食用能补充人体所需的营养物质，它和糙米一样，外皮都有一层坚硬的种皮，先放入清水中浸泡3小时左右，蒸制的过程中，会更容易烂，口感也会更好。

什么人不宜吃黑米：1、消化不良的人群。黑米虽然营养丰富，但其质地比较坚硬，所以它对人体消化功能要求会比较高，对消化功能较弱的孩子和老人来说，食用后可能会堆积在肠道，增加肠道的负担，从而引发或加重腹胀、腹痛等消化不良症状，所以建议消化功能比较差的人群最好不要食用。

2、服用四环素类药物的人群。黑米富含的金属离子，如果此时在服用金霉素、土霉素等四环素类药物，最好是不要再食用黑米，因为它容易和药物形成不溶性螯合物，会影响四环素类药物的吸收而降低疗效，所以建议服用四环素类药物的人群最好不要食用。

黑米泡多久

1、冬天浸泡黑米的话可以在常温下浸泡8小时，夏天可以在浸泡的时候放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米的营养物质。再经过8小时的浸泡后，用普通锅煮上１小时左右，黑米就可以被煮烂了。

2、熬黑米粥的时候， 先大火烧开，然后用小火慢慢熬，熬出的黑米粥香味更浓，而且营养也比较容易被吸收。

黑米泡多久

冬天浸泡黑米的话可以在常温下浸泡8小时，夏天可以在浸泡的时候放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米的营养物质。再经过8小时的浸泡后，用普通锅煮上１小时左右，黑米就可以被煮烂了。熬黑米粥的时候， 先大火烧开，然后用小火慢慢熬，熬出的黑米粥香味更浓，而且营养也比较容易被吸收。