燕窝炖乌鸡怎么做

燕窝炖乌鸡怎么做

一、准备材料：乌鸡1只、燕窝50克、枸杞适量、红枣10个、盐5克、冰糖2克、矿泉水。

二、做法步骤：

1、将燕窝泡发约4到6小时， 挑去杂质和燕毛，洗净燕窝 ；

2、将乌鸡洗净，把乌鸡斩块；

3、 往炖锅加入矿泉水，将所有材料放入炖锅中炖煮约2小时即可。

芦荟炖乌鸡怎么做

1、原料：乌骨鸡300克，芦荟200克，盐、料酒、胡椒粉、老姜、大葱、猪油、味精、鸡精、鲜汤各适量。

2、乌骨鸡洗净，切块；芦荟去皮，放人沸水中氽焯去黏液，捞出切丁；老姜洗净；用刀拍碎；大葱洗净；挽成结。

3、锅置中火上，烧油至六成热，放人鸡块煸干水分，加料酒、姜块、葱稍炒，掺人鲜汤，投入芦荟，用勺撇去浮沫，加盐、料酒、胡椒粉，改用小火，炖至鸡肉松软离骨，拣去姜葱不用，烹人味精、鸡精，和匀，起锅即可。

天山雪莲炖乌鸡怎么做

天山雪莲炖乌鸡制作方法：

原料：乌鸡一只、天山雪莲10克、枸杞10克。

配料：枸杞3克、猪肉200克、鸡爪150克。

调料：姜5克、葱3克、盐5克、鸡精5克。

做法：

1、将乌鸡剖洗干净，猪肉切为块状，将天山雪莲、枸杞洗净。

2、向锅中加入适量水，待煮沸后，放入乌鸡、鸡爪、猪肉，除去浮沫。

3、将乌鸡、猪肉、鸡爪、雪莲、枸杞、姜、葱放入炖盅內。

4、加入清水炖两小时后，加入盐、鸡精，搅匀后即可食用。