黑米饭团的做法

黑米饭团的做法

黑米事先浸泡一晚，次日清晨与大米混合，用泡黑米的水煮成黑米饭。黑米饭平铺在摊好的保鲜膜上。放肉松，肉松摊平，放生菜，生菜上可以抹一点酱，放四季豆和芋头。这两样是事先炒好的。卷起来切开即可食用。

饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。

香肠饭团的做法和配方

1、主料：香肠200克、米饭一碗、鸡蛋3个、紫甘蓝少许、黄瓜一根、胡萝卜一根 盐少许、料酒一小勺、植物油适量、酸奶沙拉酱适量；

2、备齐材料，香肠晚上从冰箱冷冻取出来，放冷藏里，早晨用正合适；

3、蛋打散，放入少许的盐、料酒搅匀，平底锅里放适量的油，摊出蛋饼；

4、蔬菜洗净，全部切成细丝，紫甘蓝去掉中间的老梗；

5、借助煎鸡蛋的平底锅，放入香肠煎熟，香肠是生的；

6、寿司帘上铺一张保鲜膜，米饭均匀的抹在保鲜膜上；

7、盖上一张蛋饼，蛋饼上涂抹酸奶沙拉酱；

8、一层紫甘蓝丝、一层胡萝卜丝铺在蛋饼上，放一根香肠；

9、用卷帘卷起米饭，像卷寿司一样，一边卷一边用手握紧了；

10、外面用油纸包起，从中间对切开即可；

11、酸奶沙拉酱：过滤掉乳清的酸奶和百香果酱（去籽）搅匀即可。

炸饭团的做法

1、材料：鸡蛋2个，肉松适量，盐，油，番茄酱，少许剩米饭

2、米饭中加入一勺白醋跟少许盐搅拌均匀。

3、把米饭揉成饭团，尽量捏的紧实一些

4、饭团在蛋液中滚一圈

5、热油，油五成热时下入饭团，炸至外皮金黄即可

6、加入番茄酱就可以吃咯

煎红薯饭团的做法

1、将红薯去皮上火蒸熟（约15－20分钟），待红薯晾凉后切成厚片。

2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条。

3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用。

4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色。

5、倒入美极鲜调味汁和芝麻。

6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰即可。

7、吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食。