小饭团的配方

小饭团的配方 简单做法

1、食材配方：杂粮米饭1碗，熟虾仁6个，海苔肉松少许，甜玉米粒适量，海苔2张。戴上一次性手套，抓起适量米饭在手掌摊开，放入1个虾仁。

2、将饭团包起，整成球形；戴上一次性手套，抓起适量米饭在手掌摊开，放入1个虾，将饭团包起，整成球形。

3、表面再插入一个有尾的虾仁，将虾身埋入，露出虾尾，一种饭团就做好了。

4、再抓起适量杂粮饭，整成椭圆形；表面再插入一个有尾的虾仁，将虾身埋入，露出虾尾，再抓起适量杂粮饭，整成椭圆形。

5、四周贴一层海苔，表面填满甜玉米粒，这是第二种饭团。

6、.剩余的米饭加入适量海苔肉松，充分拌匀；四周贴一层海苔，表面填满甜玉米粒，这是第二种饭团；剩余的米饭加入适量海苔肉松，充分拌匀；

7、取适量米饭，用手捏成三角形；底部包上一块海苔，第三种饭团成型。

乌米饭团的做法

1、首先准备好蒸熟的乌米。

2、然后准备些油撒子。

3、拿上些自己腌好的酸豇豆。

4、最后在塑料手套表面涂上色拉油,取100克乌米饭,包上些撒子和酸豇豆。

寿司和饭团的保存方法

寿司：

不宜放置于太阳照晒及高温的地方。储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。只适宜当天食用，刺身和米饭分开的情况下还是易于保存的。饭团：

保存温度最理想在12度左右，不能超过18度也不能低过10度，太高了饭会坏。用保鲜膜包上放厨房就可以了，再在上面搭一块有些湿润的毛巾。拿保险袋封好，放到透明的饭盒里。

一个500g肉松紫米饭团的热量

肉松紫米饭团的热量会随材料的不同而发生变化。一般来说，仅有紫米饭、肉松的500g饭团的热量约为650-700大卡。每100g的肉松紫米饭团的热量约为140大卡。肉松紫米饭团中含有大量的碳水化合物。

每100g的肉松紫米饭团中约含有碳水化合物24.91g、蛋白质5.87g、脂肪1.61g、膳食纤维0.24g。

肉松紫米饭团中的碳水化合物和蛋白质含量占比大，此外，还含有维生素、钾离子等元素，能给机体提供营养物质。

肉松紫米饭团主要原材料是紫米饭和肉松，相对来说，热量并不算太高，每100g肉松紫米饭团约含100-200大卡的热量。

可爱兔子饭团的做法

1、米饭分成3份，分别拌入一些番茄酱、酱汁、柚子醋。

2、小香肠、小黄瓜切薄片后，剪成小兔子的长耳朵或者圆耳朵备用。另外，备用的还有做馅用的小番茄、小黄瓜切块，煮熟的虾肉剪段和煮熟的玉米粒。

3、保鲜膜上一大调羹任意一款的米饭稍压平，放入馅料，挤一点点蛋黄酱番茄酱进去。

4、把馅料包起来，隔着保鲜膜把饭团捏圆。

5、备用的耳朵造型沾点蛋黄酱贴上饭团，海苔剪好眼睛和鼻子直接贴上去，最后用筷子沾点番茄酱点上可爱的腮红，完成！