家庭版饭团的做法和配料

家庭版饭团的做法和配料

1、配料：米饭1碗，薯片10个，鸡蛋2个，胡萝卜100克、盐1勺，油适量，紫菜适量。

2、食材先准备好，米饭、薯片、2个鸡蛋、胡萝卜半根、紫菜。

3、鸡蛋打散，不需要炒，是摊成薄薄的鸡蛋饼，然后再切碎，胡萝卜也切碎备用。

4、把紫菜掰成小块，锅里放一点点油，把紫菜放进去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的颜色变绿，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那种，清洗过了就不能炒了。

5、锅里倒入油，放入胡萝卜碎先炒一下，因为胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素，要用油炒才可以，多吃点胡萝卜对眼睛也好。

6、倒入米饭先炒一下，再倒入切好的鸡蛋碎和海苔，加盐调味，翻炒均匀，出锅装到盘子里。

7、炒好的米饭用手捏成小饭团即可。

糯米饭团的做法大全

1、糯米放适量水煮熟。油条切成小段，在油锅里炸一会，炸成脆脆的“老油条”。取一个小碗，放一张保鲜膜。在保鲜膜上铺一层糯米饭。然后铺一层榨菜。再铺一层肉松。放上2小段老油条。再铺上一层糯米饭。最后把保鲜膜包住糯米饭团，用手捏紧就可以吃了。

2、糯米淘冼干净，放进电太锅里煮熟，冷却后，加入老抽，调味鲜，耗油拌匀待用。再准备馅料，腌豆角，蛋皮，辣椒切丁，葱切末，把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，再倒进蛋丁翻炒，调入葱末。调入味精炒匀盛出装碗中待用。再把拌好的饭团搓成圆再压扁，包进炒好的蛋丁馅。再拧成圆即成。

3、糯米洗净用水泡1小时，上蒸锅蒸熟。香肠取一半。切细用碗装好，放入蒸锅蒸熟。鸡蛋打均匀，平底锅不放油不开火，舀一勺调好的蛋液，放入平底锅开火，然后在开火自蛋皮自动脱落，起锅切细。将糯米饭、小葱、香肠、蛋皮搅拌均匀，用白纱布包饭团，中间加点萝卜干即可。

日本饭团的做法

1、准备好所有的食材。

2、米饭煮好备用。

3、鸡蛋加少许盐打散。

4、到如平底锅中小伙煎至。

5、直到蛋液凝固成为蛋皮。

6、冷凉后切长方小块备用。

7、三文鱼切薄片。

8、取一个小碗加入盐，白醋，白糖。

9、再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。

10、寿司海苔剪成手指粗长条。

11、一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。

12、取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。

13、上面铺上一块蛋皮，然后用海苔缠绕封口。

14、同样的饭团铺上一块三文鱼，也用海苔缠绕捆绑。

15、简易的日本饭团就做好了，吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。

樱饭团的做法

1、盐渍樱花提前分开，冲洗干净表面的盐分。

2、大米和各种杂粮随意搭配一点点。

3、加一点水，上面可以放上一点番薯什么的，上锅蒸熟。

4、随后稍微搅拌，放上盐渍樱花之后继续蒸一小会儿。

5、然后大招来啦，加一点食盐，加入浸泡盐渍樱花步骤的梅子醋（当然如果樱花是自己买来的话就加点寿司醋吧）。

6、随后整理成饭团即可。