南瓜饼的简单制作方法

南瓜饼的简单制作方法

身为一个新手妈妈兼手残党，今天给大家介绍一款不添加水，不加油的好吃又健康的南瓜饼，

食材南瓜小块白砂糖适量面粉适量方法/步骤1首先将南瓜去皮洗净，切薄片，放在锅里蒸熟

2将蒸熟的南瓜放在盆里放凉，加入适量的酵母粉，白砂糖（也可以不加，根据自己的口味来添加），放入适量的面粉（根据南瓜蒸熟之后含的水量）活成一块面团，用保鲜膜将盆的口封住，放置一段时间

3等到面团完全发酵之后（用手指往下按，按下之后，面团可以恢复），将面团加入一些面粉在揉一揉，将揉好的面团切成若干个小块，用擀面杖将其擀成圆圆的小饼，差不多厚5-8mm左右，放置一段时间，让小饼醒醒

4电饼铛插上电，将小饼放入，盖上盖，两三分钟后打开盖，小饼向上鼓起，翻个面继续盖上盖，等到电源自动断开，掀开盖子，香喷喷的南瓜饼就出锅了。

板栗南瓜饼做法步骤

1、新鲜板栗用刀划个口，放蒸笼蒸30分钟，这样蒸出的板栗非常甜。

2、南瓜去皮切薄片，上锅蒸15分钟。

3、趁热碾压成泥，将面粉，酵母，白糖放入南瓜泥中，加水和成面团发酵。

4、将蒸好的板栗取出马上放入凉水中剥皮，将去皮的板栗碾碎。

5、锅中倒入一点点橄榄油，放入板栗，小火炒一下，边炒边压成泥。

6、炒好的板栗团成小圆球，将面分成小剂子，包入板栗馅，按成小饼，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟。

7、平底锅放玉米油，将面饼放入锅中，一面烙好后翻面烙熟。

南瓜饼怎么做好吃

将350克的南瓜和350克的糯米粉一起放到大碗里面揉搓成团，然后分成几个大小相等的小团，用模具压成南瓜饼，再放进沸腾的油锅里面炸，等炸至两面金黄之后，南瓜饼就完成了。

准备食材：煮熟的南瓜、糯米粉

1、将准备好的350克南瓜和350克的糯米粉一起放到大碗里面，然后用手进行揉搓。

2、用力揉搓成面团之后，再分别分成几个大小相等的小团团，用模具压成南瓜饼。

3、在锅里倒油，油沸腾之后将南瓜饼都放进去炸，低温炸至两面金黄之后，好吃的南瓜饼就完成了。

用面粉做南瓜饼会硬吗

会硬。凉了后口感更差，想变得松软需要用酵母发酵。而糯米粉是自带黏性的，不需要发面，口感非常软糯。

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。

营养价值：１、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

２、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素Ａ，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

３、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

４、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。