怎么做南瓜饼

怎么做南瓜饼

1、南瓜去皮洗净，切成块，上笼蒸熟。

2、取出倒出多水分，趁热加入白糖压成泥，放凉备用。

3、倒入糯米粉。揉成面团。盖上盖松弛10分钟。（灵活掌握因为南瓜含水分差异，如面团偏硬加点水，偏湿加点糯米粉）

4、分切成8等份（约50克），豆沙分成8等份（一个15克）取一个挤子，用手压薄，包入豆沙馅收口捏紧。

5、粘裹一层白芝麻，压薄。

6、平底锅内刷植物油，放入饼生坯。

7、用中小火烙至两面金黄色。（淋些清水，盖上盖子焖熟即可）

南瓜饼的做法大全

1、南瓜去皮去籽，切小块上锅蒸至软烂，15到20分钟即可

2、趁热把南瓜捣烂，我用保鲜袋套手上直接捏，加适量白糖。

3、依次加入糯米粉揉成面团，蒸出的南瓜水分较多因此不用加水。取一小撮面粉揉成球状后用手心压扁，粘上芝麻

4、锅内下油，油热后放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可

5、摆盘上桌，底下可以垫张吸油纸，我家没有就懒得垫了

南瓜饼怎么做

1、准备好食材：熟南瓜150克，白砂糖10克，糯米粉150克，豆沙馅100克，白芝麻适量。

2、首先是将南瓜洗干净，然后切块。上蒸笼蒸熟。

3、把蒸熟的南瓜加适量白砂糖，然后捣成泥。再倒适量糯米粉，搅拌成絮状。

4、和成光滑的面团，捏成碗状，包上豆沙馅。

5、包起来，团成球状。然后再按扁，裹满芝麻。

6、平底锅倒适量油，小火加热，放入南瓜饼。小火煎至两面金黄即可食用。