制作南瓜饼方法

制作南瓜饼方法

1、南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。

2、将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀。

3、将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。

4、把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状。

5、锅中倒油，油热后把饼放进锅里，用小火煎至略微鼓起南瓜饼即可。

芝麻南瓜饼的做法

1、用料主料：南瓜250克、糯米粉150克、白芝麻适量、白砂糖20克。

2、南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透。

3、将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团。

4、将面团分成若干个小团，把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状，双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了。

5、锅中放油烧至5成热，把芝麻南瓜饼放入，用小火将双面煎至金黄即可。

如何制作东北南瓜饼

1、工具/原料：一百克面粉、二百克糯米粉；南瓜。

2、把南瓜切成块，放锅里蒸熟，蒸熟之后把它压成泥。再加入大约二百克糯米粉，一百克面粉，先搅成面絮，然后再和成面团。

3、再切成大小均匀的剂子，取一块包上豆沙馅儿，像包包子一样包好，然后给它擀成薄饼。锅里刷油之后放入南瓜糯米饼。

4、在表面再刷一层油。捞至表面金黄熟透。就可以出锅。这样做的南瓜糯米饼软糯香甜。软软的凉了也不会硬。

南瓜饼怎么做的是用面粉还是米粉

材料：南瓜一斤半、糯米粉一斤、白糖适量

做法步骤如下：

先将南瓜打皮去穰；将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟；将熟了的南瓜叉碎，凉透；将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳；取一团南瓜面用手心团匀按压成饼；电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。注意：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉。