糯米南瓜饼的做法

糯米南瓜饼的做法

1、准备南瓜、糯米粉、面包糠、糖适量。

2、南瓜一小块，去皮放屉笼蒸熟，水开后继续蒸约10分钟。南瓜品种的不同，可能时间略有差别。老南瓜的话，不去皮也可以，皮蒸熟了也很好吃的哦。准备适量糯米粉和白砂糖。

3、将面团和成软硬适中的面团，用手指轻轻一按，不粘手即可。千万不要太硬了哦，太硬的话，做出的南瓜饼也硬。

4、擀成约1CM厚的面片，用模子刻出一个心形，用刀子轻轻从面案上面刮起。其实做个团，然后用手掌按成圆形也可以的。

5、将做好的心形放在面包糠上沾满面包糠。

6、不粘锅放一层底油，油烧至6成热，放入南瓜饼。两面先迅速翻一下，使之定型。然后转小火慢慢煎熟。1CM厚的南瓜饼很快就煎熟了。看见南瓜饼上色，但是上色还不是很重的时候，取出来即可。撒上白砂糖，很软很糯，还有一点点南瓜的味道。放凉之后吃，南瓜饼会稍微有点劲道，南瓜味更浓。

速冻南瓜饼加热方法

1、速冻南瓜饼加热方法：

放微波炉或者烤箱加热一下。

2、南瓜的营养价值：

⑴南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

⑵黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

⑶此外，南瓜中对人体的有益成分还有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

马蹄粉南瓜饼的做法

南瓜饼主料，酒酿100克、南瓜100克、糯米粉200克。辅料，面包糠50克、花生油20克。

南瓜饼的做法，

1、南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥，加入甜酒酿后搅拌均匀。

2、加入糯米粉，揉成面团，将揉好的面团揪成差不多大的面团。

3、取一份面团，先搓圆，然后按扁。将饼两面都沾上面包糠，做好全部的饼坯。

4、平底锅放入油，将饼坯放入锅中加入适量水，盖上锅盖焖煮三分钟。

5、甜酒酿具有发酵的作用，焖煮之后的饼已经变大了一些，翻面继续小火煎