鸡蛋炒蘑菇

鸡蛋炒蘑菇

鸡蛋炒蘑菇：

原料：蘑菇400克、鸡蛋4个、葱、油、盐、姜、蒜、酱油。

做法：

1、把蘑菇洗净掰开，鸡蛋加盐打散成蛋液，把葱切碎；

2、锅热油，下蛋液煎制，炒碎后盛出预备；

3、锅另热油，下姜和蒜炒香；

4、加入蘑菇，倒入适量酱油翻炒，加盐调味；

5、倒入鸡蛋，翻炒均匀，盛出撒上葱末即可。

生菜炒蘑菇的家常做法

用料：生菜、蘑菇、干辣椒、香油、小葱、白醋、盐、姜。

做法：

1、将生菜撕成小片；

2、将蘑菇撕成小块；

3、将蘑菇和生菜用热水塘焯；

4、放入葱、姜、干辣椒，炝锅；

5、将蘑菇、生菜放入煸炒；

6、倒入白醋、香油、盐，煸炒1至2分钟即可出锅。

怎么炒蘑菇

1、先准备好鸡精，花生油，青尖椒，红尖椒，盐，蘑菇等食材。

2、将蘑菇丝条洗净，青尖椒，红尖椒切块。

3、在锅中倒入油放入蘑菇和盐。再加入青椒红椒，起锅前加入鸡精即可。

蘑菇简介：蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。