您的位置:天气预报查询一周

南瓜饼如何制作

更新时间: 2026-05-05 01:14:39

南瓜饼如何制作

1、食材:南瓜500g,糯米粉600g,白糖,适量。

2、南瓜清洗干净,去皮,把南瓜切成方块。

3、把切成块的南瓜放入破壁机,加适量的水,打碎成泥。

4、加入适量的糯米粉,适量的白糖,和成面团。

5、锅内放少许的油,把做好的南瓜饼依次放入锅内小火煎,至两面金黄,即可食用。

南瓜饼太硬是什么原因

南瓜饼太硬是因为煎的时间或者方法错误。煎的时间太长、糯米粉调的太干、面粉放的比例过多或是揉面的时间过长。

南瓜饼制作流程如下:

用料:

1、南瓜一斤。

2、糯米粉七两左右。

3、白芝麻二两。

4、白糖二两。

做法:

1、南瓜去皮去瓤后洗净切片,放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂。

2、取出后用汤勺碾压成泥,加入糯米粉、白糖,充分和匀成泥团,干湿度以手能拿住为准。

3、取适量南瓜泥团,在手心里搓成丸,再压扁成饼状,裹满芝麻成饼坯,全部做完待用。

4、锅中放油用小火烧至四成热,下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色,逐一铲至锅边压出多余的油分。

南瓜饼怎么蒸不软趴趴

南瓜饼很软的原因可能是在制作过程中加太多南瓜太少糯米粉。

下面介绍一种南瓜饼做法:

将糯米粉过筛,如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛,因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上,面粉是用来定型的;南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟;将南瓜搅成泥状;糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉,搅拌揉成面团;揉成光滑不沾手的面团,放在撒了干面粉的菜板上;擀成薄片,用磨具刻出形状;用油温炸,开中火,炸至两面金黄;控油出锅即可食用。

如何做轻甜南瓜饼

1、原料:南瓜适量,白糖少许,糯米粉适量。

2、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。

3、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

4、准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。

5、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。

6、把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6