菠萝大米饭怎么做

菠萝大米饭怎么做

食材：菠萝一个、米饭一碗、鸡蛋一个、玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠、虾仁适量。

1、把菠萝切开，挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果肉丁；

2、锅里放油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用；

3、接着先炒玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠丁、果肉丁，虾仁；

4、炒得差不多了，把米饭放进去翻炒。这时可以加一些鸡精下去，味道会更好。最后就是把炒好的鸡蛋也倒进去。炒好了盛到准备好的菠萝壳里就行。

蒸大米饭放什么好吃

1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

3、加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

4、加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水。

大米饭配什么菜最好吃

1、鸡蛋西红柿。把它排在第一位是因为制作起来很简单，食材只有两样，简单的处理之后下锅炒熟就可以了，所以也成为了很多厨房新手练习厨艺的必经之路。但是正是因此所以有很多自己一个人住的年轻人会经常性的炒来吃，慢慢的就会有点吃腻的感觉，只有妈妈亲自做出来的才有吸引力了。

2、青椒炒肉。它的地位和前一种相当，也是小餐馆里最受欢迎的菜品之一，但制作起来会稍微的困难一点点。最容易出现问题的就是炒肉的环节，大概多长时间能熟，炒到什么时候是最嫩的，怎样做能防止肉质干柴等都需要时刻注意，对厨房新手来说有一定的难度。不过如果学会了这道菜也能解决很多问题，仅这一道菜就能下一大碗米饭，比别的小菜要省事的多。

3、麻婆豆腐。单看豆腐的话很多人会觉得它没有什么特点，虽然有豆香味但是很寡淡，所以一部分挑食的人是不吃豆腐的，直到麻婆豆腐被制作了出来。最主要的食材只有豆腐一种，然后准备一些酱料就可以开始炒了，出锅时的香气让厨师都佩服自己的厨艺。和米饭搅拌在一起的时候汤汁会渗入到每一颗米粒当中，而豆腐变成了小块之后口感更加细腻。

4、鱼香肉丝。说到它的优点，喜欢吃的人能例举出一大堆。比如蔬菜和肉类搭配营养全面，酸甜口味更下饭，还有最重要的一点就是只有瘦肉。当然炒好之后也会有很多的汤汁，有一些不吃胡萝卜或者不吃木耳的人都会把菜挑出去然后特意用汤汁拌饭，对不挑食的人来说真的很难理解。

海尔电饭煲怎么做大米饭

推荐如下做法：

原料：大米500g、水以漫过米的百分之二十为准。

步骤：

1、洗米。

洗米时注意一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、泡米。

先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例。

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、增香。

如果家里的米已经是陈米，在经过前三道工序后，只要在锅里加入少量精盐或烧热后冷却的花生油就可以直接煮了。

5、煮饭。

把电饭锅放入电饭煲内，盖上盖后，插上电源，按下“功能”键，根据指示灯提醒选好煮饭功能后按下“开始”键。最后当电饭锅按键开关会自动弹起，红灯灭，黄灯亮时，关掉电源，不宜开盖，利用余热再保温十分钟左右，米饭才算熟透。