牛奶咖啡撞出美味，拿铁咖啡的做法

牛奶咖啡撞出美味，拿铁咖啡的做法

现在都市的人工作的压力都不小，每天都会负荷的工作，加上晚上又晚睡，自然白天的精神状态也不会很好。而咖啡是这些人的首先提神饮品，每天都会离不开咖啡。

那么，本期咖啡文化看看牛奶咖啡撞出美味，拿铁咖啡的做法是怎样的？

材料：

可可粉110克、咖啡60毫升、食盐1小撮、淡奶油适量、糖浆20毫升、牛奶113毫升、香草精1小勺、水125克、白砂糖165克

做法：

1、以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

2、将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。

3、如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。

4、取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

5、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。

6、将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。

7、最后将牛奶和奶泡均匀体倒入ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。

喝咖啡的好处

1、它可以保护你不患老年痴呆。研究发现，常喝咖啡的人范老年痴呆的风险降低65%。

2、它可以降低患帕金森病的风险。研究表明，喝咖啡的人患帕金森氏病的风险可以降低32%~60%。

3、它可以保护人的肝脏。常喝咖啡的人，患肝硬化的风险要低得多。

4、它可以战胜抑郁让你更快乐。因为咖啡是会可以降低你患抑郁症的风险，并可能大大降低自杀风险。

各种咖啡的名称物语

各种咖啡的名称物语：

1、爱尔兰咖啡：压抑的思念心情。

2、卡布其诺：说不出的浪漫。

3、香猫咖啡：忠贞不变的爱情。

3、摩卡咖啡：花心的人。

4、拿铁咖啡：淡而无味的爱情或者少数在特定的环境中往往成为主角。

5、哥伦比亚咖啡：人生最好的境界，心灵的安静。

瑞幸咖啡的厚乳是什么

厚乳是一种采取冷萃工艺提取的特调浓缩奶浆。厚乳拿铁是瑞幸咖啡在经典的意式拿铁咖啡的基础上推出的一款升级版咖啡系列。瑞幸咖啡厚乳拿铁系列同时推出了三款新品，除厚乳拿铁之外，还有芝士厚乳拿铁、小火山黑糖厚乳两款。

瑞幸咖啡的厚乳怎么样

厚乳拿铁是瑞幸咖啡推出的厚乳拿铁系列中的一款升级版新品咖啡，与普通拿铁相比，厚乳拿铁风味香醇，口感馥郁，舒适性强，浓郁的牛奶香气还可遮掩咖啡本身的苦涩，使其更适于尚不习惯喝咖啡的普通消费者饮用，一经推出，热度便持续走高，是非常受欢迎的一款全新拿铁饮品。

厚乳拿铁中的厚乳得名于其制作过程中使用的一款浓缩萃取的特制奶浆，即冷萃厚牛乳。冷萃厚牛乳采取纳滤低温浓缩萃取技术，可充分保留牛奶中的天然风味和营养成分，奶浆中的乳蛋白含量达到了6%，超出常规牛乳一倍左右。

除厚乳拿铁之外，瑞幸咖啡还同时推出了同系列的其他两款新式拿铁饮品，即海盐芝士厚乳拿铁和小火山黑糖厚乳，海盐芝士厚乳拿铁层次丰富，口感精致，添加的奶霜和海盐恰到好处，而小火山黑糖厚乳浓醇顺滑，风格圆润甜蜜，每一口都充满了惊喜。

喝黑咖啡的好处和坏处

1、优点1：

现代人的生活以及学习都是快节奏的，很多人选择喝咖啡的直接原因是因为提神，而这也是咖啡最大的好处之一，咖啡中富含的咖啡因可以起到刺激神经的作用，当你感到困倦乏力、大脑跟不上节奏的时候，不妨来一杯咖啡使你的大脑飞速运转起来吧。

2、优点2：

对于追求瘦身的朋友来说，咖啡具有减肥的作用，特别是在饭后，效果更是明显，不过需要注意的是，黑咖啡才具有真正的减肥效果，其他咖啡可能含有奶油、糖分等物质，并不能帮助减肥。

3、优点3：

咖啡还有护肤美容的效果，含有一种叫做亚油酸的物质，这种物质进入体内后，可以帮助增强血管弹性与收缩，有效促进血液循环，从而起到防止血栓的良好作用，另外咖啡还可以促进体内静脉回流，从而帮助增强肌肤的新陈代谢，使肌肤富有弹性，达到护肤美艳的效果。

4、缺点1：

因为咖啡可以起到提神醒脑的作用，且持续时间长，所以为了有一个良好的睡眠质量，在晚餐后就应该不再饮用咖啡，如果饮用咖啡的时间太晚，会导致神经兴奋从而影响睡眠，导致身体不适。

5、缺点2：

患有消化系统疾病的朋友也最好少喝咖啡，因为咖啡属于刺激性的饮品，它含有的单宁酸进入胃肠道后，会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过量，从而诱发胃部不适，如果有胃病的朋友想喝上一杯咖啡，一定要避免空腹饮用哦。

6、缺点3：

咖啡饮用过量，有导致钙质流失的可能性，特别是对于上了年纪的人，饮用过多的咖啡会导致股骨质疏松，引发骨骼疾病，增加骨折的机率，所以钙质缺乏的人群每天最好一杯咖啡即可。