五香辣椒粉正宗做法

五香辣椒粉正宗做法

1、花生米入锅，小火炒熟。

2、芝麻小火炒熟。

3、干红椒，用剪刀剪开。

4、入锅内，小火炒香。

5、同时入其它的原料，一起炒香。

6、所有炒好的原料，放凉后放入料理机。

7、磨成粉即可。

8、磨好的五香辣椒粉，入密封罐保存。

9、主料：干红椒适量、花生米适量、芝麻适量、青花椒适量。

10、辅料：大料适量、香叶适量。

怎样做干辣椒粉

1、先将朝天椒洗净擦干水分，平铺在烤箱中烘干制成辣椒干。

2、锅里先放花椒、小茴香、孜然、白芝麻和盐小火炒香。

3、辣椒干切段放入锅中，继续小火炒出香味后关火出锅。

4、香料放凉后用料理机打成粉末即可装瓶使用。

辣椒粉制作注意事项是什么

1 红辣椒皮不可粉碎过细，成碎块即可，以增强制品的色彩。

2 红辣椒必须选择色泽鲜红、无霉变的优质辣椒。

3 所用其他原料必须符合卫生标准，产品的含水量不可超 过 6 % 。

辣椒粉热量高吗

1、如果是青辣椒，新鲜的，热量不是很高的，也可辅助减肥。但是红色的干辣椒的热量就很高了。青100克23千卡。苹果100克49-55千卡，辣椒的热量大约苹果的一半，是很低的。

2、辣椒里面含有辣椒素，吃后发热是因为辣椒能促进血液循环和新陈代谢。同时有减肥的功效。

3、辣椒的功效：辣椒里面含有辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。