鲫鱼萝卜汤怎么做

鲫鱼萝卜汤怎么做

1、材料：鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；

3、白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；

4、葱切长段，姜切细丝；

5、炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；

6、倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；

7、用小火煮至水开后10分钟；

8、取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。

牛肉胡萝卜汤怎么做

食材明细：牛肉 300g、葱段若干、姜片若干、黑胡椒粉若干、胡萝卜 、三根黄酒 一勺。

1、牛肉切块放入凉水静置后出水。

2、出水后将牛肉洗净。

3、将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜。

4、倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时。

5、三小时后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。

6、将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时。

7、吃之前撒盐，或者黑胡椒和盐调味。

烤鸭架子萝卜汤怎么做好吃

材料：烤鸭、萝卜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜；

步骤如下：

1、向锅中到入适量的清水，加热到沸腾；

2、水沸腾后将烤鸭放入水中，加热姜片和适量的料酒，把火关小；

3、小火慢炖半个小时左右，放下切好的萝卜片；

4、放好萝卜片后大火煮开，煮开后关小，用小火慢炖15分钟；

5、炖好后加入适量的盐和鸡精，小火慢炖5分钟出锅；

6、捞出后撒上胡椒粉和葱花即可食用了。

干鱼萝卜汤怎么做

材料：鲫鱼300克，姜片，葱花少许，白萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4碗。

做法：

1、鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜洗干净。鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。

2、萝卜洗净去皮，切成粗丝。

3、起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒。下姜片，然后加4碗开水，大火煮10分钟左右。然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。

4、最后放盐，洒入葱花后熄火，即可盛起来。