给老人煮的萝卜汤怎么做

给老人煮的萝卜汤怎么做

1、主料：羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜。

2、调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。

3、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；

4、沙锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。

牛肉胡萝卜汤怎么做

食材明细：牛肉 300g、葱段若干、姜片若干、黑胡椒粉若干、胡萝卜 、三根黄酒 一勺。

1、牛肉切块放入凉水静置后出水。

2、出水后将牛肉洗净。

3、将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜。

4、倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时。

5、三小时后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。

6、将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时。

7、吃之前撒盐，或者黑胡椒和盐调味。

蛤蜊火腿萝卜汤怎么做

1、材料：白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤、盐、食用油。

2、火腿切丝，蛤蜊在水里浸泡让其吐沙；白萝卜去皮切丝。

3、锅中放少许食用油烧热后，下葱段爆香后拣出，下火腿丝，白萝卜丝翻炒片刻。

4、加适量高汤煮滚后，加盖小火炖15分钟至萝卜酥软。

5、下蛤蜊续煮，等蛤蜊开口后，即刻加盐调味出锅。