牛肉萝卜汤怎么做

牛肉萝卜汤怎么做

1、白萝卜、胡萝卜洗净，去皮，滚刀法切块。

2、牛肉洗净，切小块，注意肉的纹理。

3、锅里烧水，将牛肉焯至变色，捞出。

4、先把牛肉、大葱段、生姜、八角、茴香放入高压锅，加水，盖盖，煮至牛肉软烂，再放入萝卜、盐。

5、继续炖，等到萝卜可以用筷子扎洞时，放入味精即可。

羊肉萝卜汤怎么做

1、材料：羊肉400克，萝卜300克。

2、调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。

3、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

4、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

5、用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水。

6、加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。

孩子吃的排骨萝卜汤怎么做

1、排骨洗干净切成小块。

2、萝卜去皮后切成块。

3、香葱少许切成末，姜切片备用。

4、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

5、锅内倒少许油烧热。

6、放入姜片炒香。

7、倒入焯过的排骨略微翻炒。

8、加少许料酒去腥味。

9、倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。