什么米煮白粥最好吃

什么米煮白粥最好吃

泰国香米适宜煮白粥。

食材用料：

泰国香米60克，水1000克，枸杞适量。

做法：

首先把米淘洗干净，淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅中打转的时候，大概要5-8分钟。然后转小火，加盖，大概闷45分钟后煮白粥就制作完成了。

米发糕是用什么米做的

米发糕是用黏米和糯米做的。具体制作方法如下：

材料：黏米、糯米、白糖或红糖、酵母、泡打粉、芝麻、葡萄干、红枣、枸杞等；将米洗净后用清水浸泡一个晚上，水要没过米，中间可以换水数次；米泡开之后，漂清，加水磨成米浆；取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠，停火，加入生米浆拌匀成生熟米浆；留少量生米浆，酵母用温水拌匀，加入生米浆，发酵二十分钟；将发酵的生米浆倒入生熟米浆中，充分搅拌均匀；置温暖处再次发酵至体积膨大；发酵完成后，加入白糖进行拌匀；米浆倒入模具，在米浆面均匀撒上枸杞，放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。

什么米的营养价值比较高

小米，富含蛋白质，每100克小米中含脂肪约1、7克，碳水化合物76、1克，每100克小米中胡萝卜素的含量高达0.12毫克，小米中还富含维生素B1。小米不仅可供食用，入药有清热、清渴、滋阴、利小便、治水泻等功效，还可用于酿酒。黑米，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，具有补中益气、健脾养胃、止