老南瓜加冰糖吃了有什么好处

老南瓜加冰糖吃了有什么好处

冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰，通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药，补品时冰糖比绵白糖为佳。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质，脂肪，葡萄糖，淀粉等19种氨基酸，果胶，谷氨酸等微量元素，南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。

南瓜的花，叶，种子及果实都有特殊的药效。除了能去

做南瓜饼用青南瓜还是老南瓜

老南瓜比较好，老南瓜口感和味道都很好，并且老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。膳食纤维略高于青南瓜。

步骤：

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右。

2、蒸熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发十五分钟。

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

老南瓜焖肉做饭

老南瓜焖肉的做法：

用料：老南瓜、瘦肉、青辣椒、花椒，大料，茴香、白糖、葱、蒜、胡椒粉。

步骤：

1、瘦肉切块，然后用老抽，料酒，盐腌10分钟左右；

2、南瓜切块儿备用；

3、花椒，大料，茴香小火炒香捞出。加入适量白糖。小火翻炒至发黄；

4、大火爆炒肉块。加入葱，蒜。翻炒过程中加入少量胡椒粉；

5、放入南瓜块继续翻炒至变软加入青辣椒。加水淹没南瓜小火炖，收汁。放盐，出锅即可。