面包机可以做蛋糕吗

面包机可以做蛋糕吗

1、面包机可以做蛋糕。步骤：蛋黄、糖（分一半放）、牛奶先混合拌再筛入低粉拌匀；蛋清放在干净的容器打发（分两次加入剩余的糖）打至奶油状。

2、、分两次拌入蛋黄糊，烤20中停止焖10分钟，再烤15分钟焖一会淡淡的黄色即可。

如何使用美的面包机制作主食面包

原料：鸡蛋、水、盐、糖、奶粉、面包粉、酵母、油。

1、将面包桶取出，搅拌棒安上，按顺序倒入蛋液、水、奶粉，用筷子轻轻搅匀；

2、倒入面粉和酵母，酵母放在面粉的上，不可让酵母接触盐、糖溶液，防止酵母失效；

3、将面包桶放进面包机卡好；

4、选择“和面”程序，十五分钟，开始第一次和面；

5、等几乎成团后，可用竹筷刮一下角落的残留，加快混合；

6、第一个“和面”程序完成后，再次启动第二个“和面”程序；

7、两个“和面”程序完成即可加油；

8、倒进油后，再次选择“和面”程序进行第三次“和面”；

9、待第三次“和面”程序完成后，选择主食面包程序，再按烧色按键，选择“浅”档，再按重量按键，选择“750”档，最后按“开始/启动”键；

10、面包机工作时间约二百分钟后，面包制作完成提示音后，取出面包，冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存，室温不高时不要放冰箱。

为什么用面包机做的面包不甜

原因如下：

烘烤的面包本身是不甜的，就算是甜包这类含糖量高的面包也不会明显有甜味，原料中的糖大多是为酵母提供繁殖的养分的，在发酵结束时糖分基本上也分解完毕，产生的是水，酒精和二氧化碳，所以面包会有酒香味，会柔软会蓬松。要是含糖量过大，面团就会发不起来，也就做不成面包了，所以一般要是面包有甜味，都是包甜馅或是在表面撒糖粉，刷蜂蜜等，使用其它手段的，而不是单纯的增加含糖量。

自动面包机怎么选

1、看材质：选购材质好的面包机，最好外壳为PP硬塑制成，做工精密，接缝自然。

2、看内胆：观察它的内胆材质和厚度，材质最好为不锈钢，耐腐蚀易清洗。至于厚度，最好能符合国家标准，受热均匀，使用寿命长。

3、看包装：购买时，也要查看它的外包装，如果已经在运输或者存储过程中损坏，会出现撕裂、水痕等情况，最好不要购买，因为机器也可能受损。

4、看价格：并非越贵的面包机越好，因为面包机的价格由多种因素影响，比如材质、运输、宣传等。买符合自身经济情况，价格又不是很低的面包机即可。正所谓“一分钱一分货”，也别买太便宜的。

5、看安全性：挑选面包机时，可以用手指按捏门体内每一处，质地坚韧，不松动，手指难以按动，才购买。不然，在使用过程中，发生保障就危险了。