芝士蛋糕面包机做法

芝士蛋糕面包机做法

原材料：鸡蛋、细砂糖100克、菜籽油、牛奶、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉、芝士片1包。

制作步骤：

1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化，加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。

2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。

3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。

4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和二分之一的蛋清糊混合，快速翻拌均匀。

5、加入另外二分之一的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。

6、启动面包机，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。

关于面包机做馒头的问题

原料：中筋面粉250克、水115克、苏打0.5克、酵母2、5克、色拉油10克、盐少量、白糖25克。

制作方法：

1、把所有的原料投入面包机，面粉、酵母最后放，把酵母埋在面粉里面；

2、选择发面团程序，然后等把面团和好，发至两倍大，按面团不回缩即可；

3、选发面团程序，再次搅拌面团，取出整形；

4、把面胚静置15分钟，同时开火烧水，水沸，把面胚排入蒸锅，蒸20分钟即可。

面包机除了吐司可以做别的面包吗

1、吉祥如意绣球面包

牛奶、白糖、盐、鲜酵母、高筋面粉、中筋面粉、蛋清放入面包机桶中；

启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜；

放入切成小块已经软化的黄油；

继续揉面20分钟；

使用面包的发酵功能，发酵到原面团的3倍大；

取出面团分割成18等份，加盖饧发10分钟；

翻过来放入烤盘中，加盖饧发30分钟，表面刷一层蛋黄液；

放入已经预热的烤箱，上火160度下火150度先烤10分钟；

烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。

2、清水戚风

分开蛋清与蛋黄，打发蛋清，加入白糖；

打至拉出弯钩状，蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可；

蛋黄中加入油和水搅拌均匀；

将低筋面粉过筛进蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒状；

将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀；

将面糊倒入面包机桶里，轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡；

盖上盖子，烤1小时；

放凉即食。