怎么粽子的包法

怎么粽子的包法

包粽子的方法：

1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；

2、将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后易于煮熟；

3、将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水；

4、将糯米撒上少许食用小苏打，再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀；

5、拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入，再将后面的粽叶向外包卷过去；

6、得到一个尖筒状，用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实；

7、填装好再把糯米按紧实，用手将右侧的粽叶向左压入，再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入；

8、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着；

9、用麻绳捆扎结实；

10、把多出的细叶用剪刀修剪一下；

11.将粽子放入高压锅中，加入适量水，水开后煮4-6小时即可。

肉粽子的肉怎么腌制好吃

1、主辅料：糯米、五花肉。先把糯米洗干净，浸泡5小时以上，然后把粽子叶洗净泡软，把五花肉切块，加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜，再加入味极鲜生抽，将其拌匀，腌制20分钟。

2、先把粽子叶卷成漏斗状，再放入三分之一的糯米，放入一块腌制好的五花肉，再用糯米填满，用粽子叶将其包严，系紧即可。

做粽子的糯米要泡多久

做粽子的糯米洗净后泡3个小时左右就可以了。

制作步骤：

1、糯米洗净后泡3个小时。

2、粽叶用热水烫过洗净沥干。

3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味。

4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。