炒鸡胸脯肉家常做法

炒鸡胸脯肉家常做法

1、食材：鸡胸脯肉1块；黑木耳10克；黄瓜100克；红椒2个；大蒜10克；生抽20毫升；料酒10毫升；玉米淀粉3克；蚝油20毫升；精盐3克；原味鲜1克；食用油30毫升。

2、鸡胸肉洗净后切片，放在一个大碗里，加入生抽，料酒和玉米淀粉，腌制15分钟。

3、把黄瓜切成片，大蒜剁碎。

4、黑木耳洗干净，浸泡10分钟，把红椒去籽切成一小块一小块的。

5、在平底锅注入食用油，油加热后，把鸡胸肉倒入锅中。

6、用筷子快速搅拌，鸡胸肉熟了之后，把鸡胸肉取出放在碗中，锅里的油不要倒掉，加入大蒜末，快速翻炒，加入黄瓜片和黑木耳。

7、快速翻炒锅中的食材，然后加入鸡胸肉，淋上蚝油，5分钟后，加几勺盐进去，红椒在此时也刚好可以放入进去。

8、翻炒均匀后，加入原味鲜提提味，鸡胸肉在此时也可以出锅了。

鸡胸脯肉最简单的做法

1、主料：300g鸡胸肉，50g胡萝卜，50g洋葱。

2、配料：适量油，适量盐，适量孜然粉，适量黑胡椒粉，适量白胡椒粉，3个朝天椒，适量大蒜，适量生抽，适量料酒。

3、鸡胸肉切丝，装盘，备用。

4、切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。

5、加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟。

6、胡萝卜切条，备用，洋葱切丝，备用，朝天椒，大蒜切块儿，葱切段儿。

7、锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒。

8、鸡胸肉变颜色，基本8分熟即可，乘盘备用。

9、另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜，下胡萝卜煸炒。

10、胡萝卜差不错熟了，加洋葱煸炒。

11、洋葱不用炒的太大，否则就不脆了，加盐煸炒均匀。

12、加入已经炒好的鸡胸肉，出锅乘盘。

炸鸡胸脯肉怎么炸嫩

炸鸡胸脯肉炸嫩的方法有：将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉，如果没有办法量原料的重量，可以一勺勺的分几次放干淀粉，边放边拌，鸡肉都裹上淀粉就可以了。

鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。

电烤箱如何做鸡胸脯肉好吃

1、食材：2片鸡胸肉、4汤匙橄榄油、1个柠檬、盐和胡椒适量、少许辣椒酱、豆苗。

2、鸡胸肉表面用刀划几道，用柠檬汁和橄榄油抹匀表面，放入冰箱1-2小时待入味。

3、放适量盐和胡椒粉。

4、烤箱180度预热，把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器，15分钟烧烤即可。

5、豆苗焯水，加适量盐，与烤鸡胸肉佐餐即可。

鸡胸脯肉怎么做好吃

1、五彩蔬菜沙拉：

首先准备一块鸡胸肉，放入锅中，放入几片生姜和小勺盐，加入一些水，然后把肉煮熟。然后把胡萝卜切丝，紫甘蓝，玉米粒和小番茄都切成小块，搅拌均匀，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。

2、鸡肉炒秋葵：

首先把秋葵洗干净，在锅里放入水，等水烧开后，把秋葵焯水2分钟后捞出，去掉秋葵的根蒂，切成适当的块备用。

然后鸡胸肉切块后，加入淀粉、少许酱油、少许料酒搅拌后，腌制半小时。把红辣椒切丁，胡萝卜切丁，葱段、姜末少许备用。

最后等油入锅，直接在凉油下翻炒鸡肉，等鸡肉五成熟后，加入辣椒丁、胡萝卜丁，最后加入秋葵，加盐、鸡粉炒几分钟后出锅。