鸡胸脯肉炒辣椒怎么烧

鸡胸脯肉炒辣椒怎么烧

准备食材：柿子椒200g、食盐适量、鸡精适量、料酒适量。

将青椒、鸡胸肉切片备用；

锅内放油烧开；

放入葱花炒出香味；

放入鸡胸肉翻炒2分钟；

放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。

香煎鸡胸脯肉怎么做

1、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断。

2、鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。

3、平底锅只放一点点点油，放入鸡脯肉煎，火不要太大，一面多煎一会儿再翻面，不然容易粘锅，大概十分钟就做好了。

鸡胸脯肉跟怎么搭配吃

鸡胸脯肉可以跟土豆、芹菜、胡萝卜、干豇豆、干鱼腥草、酸竹笋、木耳、蘑菇、粉丝、黄瓜、藕等等食物搭配吃。

鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡胸脯肉最简单的做法

1、主料：300g鸡胸肉，50g胡萝卜，50g洋葱。

2、配料：适量油，适量盐，适量孜然粉，适量黑胡椒粉，适量白胡椒粉，3个朝天椒，适量大蒜，适量生抽，适量料酒。

3、鸡胸肉切丝，装盘，备用。

4、切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。

5、加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟。

6、胡萝卜切条，备用，洋葱切丝，备用，朝天椒，大蒜切块儿，葱切段儿。

7、锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒。

8、鸡胸肉变颜色，基本8分熟即可，乘盘备用。

9、另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜，下胡萝卜煸炒。

10、胡萝卜差不错熟了，加洋葱煸炒。

11、洋葱不用炒的太大，否则就不脆了，加盐煸炒均匀。

12、加入已经炒好的鸡胸肉，出锅乘盘。

炒鸡胸脯肉家常做法

1、食材：鸡胸脯肉1块；黑木耳10克；黄瓜100克；红椒2个；大蒜10克；生抽20毫升；料酒10毫升；玉米淀粉3克；蚝油20毫升；精盐3克；原味鲜1克；食用油30毫升。

2、鸡胸肉洗净后切片，放在一个大碗里，加入生抽，料酒和玉米淀粉，腌制15分钟。

3、把黄瓜切成片，大蒜剁碎。

4、黑木耳洗干净，浸泡10分钟，把红椒去籽切成一小块一小块的。

5、在平底锅注入食用油，油加热后，把鸡胸肉倒入锅中。

6、用筷子快速搅拌，鸡胸肉熟了之后，把鸡胸肉取出放在碗中，锅里的油不要倒掉，加入大蒜末，快速翻炒，加入黄瓜片和黑木耳。

7、快速翻炒锅中的食材，然后加入鸡胸肉，淋上蚝油，5分钟后，加几勺盐进去，红椒在此时也刚好可以放入进去。

8、翻炒均匀后，加入原味鲜提提味，鸡胸肉在此时也可以出锅了。