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紫薯糯米年糕如何做

更新时间: 2026-05-05 06:47:39

紫薯糯米年糕如何做

1、将紫薯去皮,然后清洗干净上锅蒸熟至软烂。

2、将粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌匀备用。

3、将蒸好的紫薯捣碎成泥,用手揉成粘稠状。

4、取一小块紫薯泥揉成一张圆形的皮,然后把芝麻糖心装进紫薯皮里包起来制成丸。

5、把糯米面加适量水拌匀,然后用手揉成面团。

6、取一块面团揉成一个圆形的薄皮,然后把包好芝麻糖心的紫薯丸子装进皮里包上然后沾点面粉。

7、把包好的糯米团放进蒸锅里蒸5分钟左右就可以了。

在家怎么做好吃的紫薯糯米饼

1、食材:紫薯150克、糯米粉200克、芝麻100克、白糖10克。

2、糯米去皮切成小块。上锅蒸熟,加入白糖碾压成泥。

3、碗中放入糯米粉,适量清水,揉成面团。

4、再分成小剂子,包上紫薯馅。

5、包好按压成饼,扎上芝麻。

6、锅中油热,放入糯米饼煎至定型翻面,煎至两面金黄即可出锅。

紫薯糯米饼的做法

1、主料:紫薯270克、糯米粉45克。

2、辅料:绵白糖26克、纯牛奶45克、白芝麻(生)适量。

3、紫薯洗净。

4、去皮,此时重量为270克。

5、切成薄片,蒸熟。

6、用筷子或者小勺轻松扎透就是熟了。

7、准备食材,纯牛奶可以换成淡奶油。

8、紫薯蒸熟,趁热加入绵白糖,趁热用勺子压成泥。

9、压好的紫薯泥。

10、放入糯米粉。

11、倒入纯牛奶。

12、用勺子拌几下,再用手拌匀。

13、分成32克一个的小剂子,搓成小圆球。

14、滚上白芝麻。

15、按扁,放入烤盘。烤箱180°预热。

16、放入烤箱中层烤十三分钟到十五分钟。不要太久,会硬。要根据自己的烤箱来定时间和温度。

17、烤好取出。

紫薯糯米团的家常做法

1、紫薯去皮洗净,切成薄片,放入盘中。

2、锅内水烧开,紫薯放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后用勺子碾碎。

3、向紫薯中加入一勺蜂蜜,调匀。

4、取糯米粉150g。

5、加入一勺白糖。

6、加入一小碗温水,揉面。

7、等到面团揉至表面光滑即可。

8、将面团分成大小均匀的小面团。

9、取紫薯馅放入糯米团中。

10、将糯米团包好馅团成圆团。

11、在盘中刷一层油,将包好的糯米团放于盘中。

12、锅内水烧开,放于蒸锅中,蒸8分钟。

13、蒸好后出锅,趁热在表面粘一层椰蓉粉。放凉后,美味的紫薯糯米团就做好啦!


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