紫薯糯米年糕如何做

紫薯糯米年糕如何做

1、将紫薯去皮，然后清洗干净上锅蒸熟至软烂。

2、将粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌匀备用。

3、将蒸好的紫薯捣碎成泥，用手揉成粘稠状。

4、取一小块紫薯泥揉成一张圆形的皮，然后把芝麻糖心装进紫薯皮里包起来制成丸。

5、把糯米面加适量水拌匀，然后用手揉成面团。

6、取一块面团揉成一个圆形的薄皮，然后把包好芝麻糖心的紫薯丸子装进皮里包上然后沾点面粉。

7、把包好的糯米团放进蒸锅里蒸5分钟左右就可以了。

在家怎么做好吃的紫薯糯米饼

1、食材：紫薯150克、糯米粉200克、芝麻100克、白糖10克。

2、糯米去皮切成小块。上锅蒸熟，加入白糖碾压成泥。

3、碗中放入糯米粉，适量清水，揉成面团。

4、再分成小剂子，包上紫薯馅。

5、包好按压成饼，扎上芝麻。

6、锅中油热，放入糯米饼煎至定型翻面，煎至两面金黄即可出锅。

紫薯糯米饼的做法

1、主料：紫薯270克、糯米粉45克。

2、辅料：绵白糖26克、纯牛奶45克、白芝麻（生）适量。

3、紫薯洗净。

4、去皮，此时重量为270克。

5、切成薄片，蒸熟。

6、用筷子或者小勺轻松扎透就是熟了。

7、准备食材，纯牛奶可以换成淡奶油。

8、紫薯蒸熟，趁热加入绵白糖，趁热用勺子压成泥。

9、压好的紫薯泥。

10、放入糯米粉。

11、倒入纯牛奶。

12、用勺子拌几下，再用手拌匀。

13、分成32克一个的小剂子，搓成小圆球。

14、滚上白芝麻。

15、按扁，放入烤盘。烤箱180°预热。

16、放入烤箱中层烤十三分钟到十五分钟。不要太久，会硬。要根据自己的烤箱来定时间和温度。

17、烤好取出。

紫薯糯米团的家常做法

1、紫薯去皮洗净，切成薄片，放入盘中。

2、锅内水烧开，紫薯放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子碾碎。

3、向紫薯中加入一勺蜂蜜，调匀。

4、取糯米粉150g。

5、加入一勺白糖。

6、加入一小碗温水，揉面。

7、等到面团揉至表面光滑即可。

8、将面团分成大小均匀的小面团。

9、取紫薯馅放入糯米团中。

10、将糯米团包好馅团成圆团。

11、在盘中刷一层油，将包好的糯米团放于盘中。

12、锅内水烧开，放于蒸锅中，蒸8分钟。

13、蒸好后出锅，趁热在表面粘一层椰蓉粉。放凉后，美味的紫薯糯米团就做好啦！