孜然鱿鱼须做法

孜然鱿鱼须做法

孜然鱿鱼须做法如下：

1、鱿鱼洗净后，将鱿鱼须切下。

2、烧开水，用开水烫鱿鱼须取出后改刀为小段。

3、锅里加油炒香蒜、葱，爆出香味后加入鱿鱼须，然后加酱油后撒入一些孜然粉即可。

鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

空气炸孜然鱿鱼的做法

1、食材：墨鱼6只，黄彩椒半个，红彩椒半个，姜葱蒜适量，孜然粉3茶匙，孜然粒2茶匙，花椒粉1茶匙，五香粉半茶匙，黑胡椒粉1茶匙，橄榄油1勺，盐适量，白糖少许，芝麻少许。

2、将红黄彩椒切成大小相同的块，姜葱蒜切碎。

3、将墨鱼清洗干净，把外表的膜撕净，挤出尖嘴去除眼睛，用三德刀给墨鱼全身切花刀，再切成三角块。

4、接着用厨房纸吸干墨鱼水分，时间允许尽量一片一片吸干。

5、准备一个大碗，将墨鱼，红黄椒以及全部调味料倒入大碗中。

6、搅拌均匀放冰箱冷藏腌制半小时~40分钟，最后加一勺橄榄油搅拌均匀。如果喜辣还可以再加上辣椒面，做成超级香辣孜然墨鱼。

7、180度20分钟开始预热。

8、预热烤箱的同时烤盘铺上锡纸，刷上薄油，将搅拌好的孜然墨鱼平铺在烤盘中，尽量不重叠。

9、将烤盘放入烤箱中层，空气炸20分钟，期间红黄彩椒会烤出汁水可以取出烤盘倒掉，加烤5分钟。

10、时间到香喷喷的孜然墨鱼烤好了，戴上手套，取出烤盘。

11、将孜然墨鱼夹到餐盘中，六只墨鱼烤了两盘。

孜然鱿鱼的做法 孜然鱿鱼怎么做

准备原料，喜欢吃辣椒的也可以准备辣椒粉

锅内热油，只需少许即可。油热后倒入焯过水的鱿鱼爪

鱿鱼爪变红后基本就熟了，这时放入两勺烧烤酱翻炒，大火收汁，保证每一条鱿鱼爪都裹上酱汁。烧烤酱本来就很咸，不用放盐。

装盘后撒上孜然粉，大功告成。

孜然鱿鱼嘴做法窍门

1、食材：鱿鱼适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、洋葱丝适量、香菜适量。

2、准备300克新鲜的鱿鱼嘴，加上5克辣椒粉，10克孜然粉。

3、再加上5克盐，5克料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、锅里倒15ml食用油，放入洋葱丝，大概一个洋葱的量。煸炒至微微变焦。盛出备用。

5、锅里再放适量油，倒入腌制好的鱿鱼嘴。翻炒至鱿鱼变形。

6、然后倒入炒好的洋葱丝，翻炒均匀。

7、最后倒入香菜段，大概五颗的样子。翻炒均匀就可以出锅啦。