土豆丝和什么炒好吃

土豆丝和什么炒好吃

1、青椒丝；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压。土豆还含有丰富的维生素C、叶酸、镁和钾等营养成分。

2、土豆丝和它一起炒，有尖椒的清香味，加上土豆丝的脆嫩爽口，是一道非常不错的家常下饭菜了。

炒土豆丝的做法

1、买回一个新鲜土豆备用

2、土豆刮皮，切成丝，在清水中泡10分钟左右，再清洗两次，保证把淀粉都洗出来，香葱洗净切碎。

3、锅中放油烧热，这部是关键，油的热度一定要高，最好是开始冒烟。

4、倒入土豆丝迅速翻炒。

5、迅速的加入盐，十三香，鸡精，滴几滴醋，翻炒均匀。

6、撒入葱花，翻炒一下关火。

7、出锅装盘，香脆可口。

土豆丝炒韭菜的做法

材料：韭菜、土豆、食盐、葱、姜、蒜、白砂糖、白胡椒。

做法步骤：

1、土豆洗净切丝，韭菜洗净切段；

2、锅中烧油，炒香葱、姜、蒜，将土豆丝下锅炒；

3、加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；

4、炒至韭菜变软，即可出锅。

凉拌土豆丝不辣的方法

1、凉拌土豆丝（无辣）的用料：土豆1个270克、醋17克、糖17克、盐3克、大蒜7克、小葱27克、鸡精1克、糖10克、醋10克、油10克；

2、土豆去皮，切丝，用凉水洗两遍去淀粉；

3、适量水烧开，加入1克盐，放入土豆丝，煮2分钟断生；

4、葱切丝，蒜切沫，煮好的土豆丝捞出沥干水，用凉水过一下，加入葱，盐3克，糖，醋，鸡精；

5、热锅凉油10克，爆香蒜末；

6、把蒜油一起倒入土豆丝上，拌匀，装盘。