我想做鸡蛋饼夹土豆丝买求做法

我想做鸡蛋饼夹土豆丝买求做法

一、主料：

土豆、鸡蛋、面粉。

二、辅料：

盐、胡椒粉、孜然粉、香葱。

三、步骤：

1、土豆洗净擦丝用水泡一下去除多余淀粉；

2、捞起稍微沥下水，加盐，胡椒粉和孜然粉；

3、打入两个鸡蛋拌匀再加入面粉拌匀；

4、再加适量香葱拌成糊糊状；

5、锅中油烧热，舀一勺面糊摊开中小火煎至金黄；

6、另一面再煎一会，煎至两面金黄即可。

土豆丝炒面怎么做

1、白菜洗净切丝备用。

2、土豆切丝过水沥干。

3、火腿肠切丁备用。

4、面条煮好捞起过冷水，然后沥干，撒香油，然后一直拌，一直抖，让每根都顺滑，不会粘在一起。

5、锅中放油，把姜蒜葱爆香，然后下青椒和豆瓣炒。

6、放白菜，土豆火腿肠，翻炒，熟了之后再放面炒匀，最后放盐，味精，辣椒，酱油，醋，拌匀调味即可。

经验步骤：1白菜洗净切丝备用。

2土豆切丝过水沥干。

3火腿肠切丁备用。

4面条煮好捞起过冷水，然后沥干，撒香油，然后一直拌，一直抖，让每根都顺滑，不会粘在一起。

5锅中放油，把姜蒜葱爆香，然后下青椒和豆瓣炒。

6放白菜，土豆火腿肠，翻炒，熟了之后再放面炒匀，最后放盐，味精，辣椒，酱油，醋，拌匀调味即可。

炝土豆丝好吃窍门

1、土豆2个、食盐半勺、酱油1勺、醋3勺、鸡精少许、葱少许、花椒少许、干辣椒8颗、香油少许、红尖椒1个、白糖2勺。

2、做法：土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

3、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

韭菜炒土豆丝的做法

1、主料：土豆（黄皮）350克。

2、辅料：韭菜100克。

3、调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。

4、将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水。

5、将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段。

6、锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟。

7、放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

如何做干焙土豆丝

1、土豆洗净去皮切丝，丝切细一些，方便炒的时候塑型。

2、开火放油，待油热时，倒入土豆丝，先大火翻炒至6成熟。

3、然后开小火慢焙，边焙边用锅铲塑型，然后往上面撒辣椒粉、花椒粉、盐。

4、等一边焙黄凝结后，翻过来焙另一面，翻的时候注意，别把造型弄乱了。

5、翻过来后，在这面也撒上辣椒粉、花椒粉、盐等佐料。

6、等下面焙好，就可以出锅了，往上面撒点葱花，味道和颜色都好看多了，也可以用剩油炒点薄荷和干辣椒撒上面，看起来也不错哦。

7、干焙土豆丝好吃又简单的做法就完成了。